泡酱腌菜菜谱

腌豇豆

rosejyy2000

自己腌制的东西吃起来放心，没有添加剂没有化学催化剂，没有防腐剂，过程也不复杂，做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下，豇豆是上一年的收获，这是上一年的片子，一直放到现在，今年也种了，才刚开花呢，心想还是把这腌菜片儿完成了吧。
咸鸭蛋

风风野猪

咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
酸甜萝卜

笑笑昵

1白萝卜切成条。2放入盐翻拌均匀腌制二十分钟。3倒岀腌制岀来的水。4用纯净水清洗一下捞岀。5准备干净的无油无生水的坛子，放入煮开晾凉的水。6放入白萝卜。7放入10克的盐。8放入150克的白糖。9放入120克的白醋。10放入泡椒用干净无油的筷子搅拌一下。11盖紧盖子放置三到五天即可。12成品图。
生腌活海虾

祯祯宝贝

海虾当中含有大量的钙离子、铁离子、各种维生素以及蛋白质，对于身体有很好的补充营养的作用，能够有效的补充铁、补充维生素C，以及补血，尤其是对于体质比较差或者是气血亏虚的人群，都具有很好的改善作用，可以增强机体免疫能力，提高防病、抗病的功能。另外，海虾对于部分失眠的患者也能够起到有效促进睡眠的作用，同时
腌子姜

美拉拉的美食日记

冬吃萝卜夏吃姜，姜能去湿气，夏天吹空调久了适量吃点姜片是很好的哟。
霉苋菜杆

吃货的世界♥

1苋菜杆去根去叶。2用刀斩成段。3冲洗干净。4用水浸没过苋菜杆，大概浸个两三天左右，看温度。5第二天，有点白花花了。6第三天，捏上去能捏扁，有点软了，可以调味了。7加入适量的盐，加水没过苋菜杆，盐的量可以按自己平时吃的咸淡口味调，比平时吃的稍微咸上点就可以，想快点吃的可以加点小苏打，不过加了小苏打只
糖醋仔姜

一溪月

冬吃萝卜夏吃姜，每到夏天，我都要腌上一罐糖醋仔姜，每天早上吃几片，酸甜开胃。
自制泡菜

阳台上的草莓

1白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。2把蔬菜放盆里加2勺盐腌1小时。3把腌好的蔬菜挤出来的水份。4放干净无油的容器里，加盐，白糖，泡菜乳酸菌，凉开水室温下腌2天。5成品图。小窍门盐多放一些。
潮汕毒药

人可何222

1活的梭子蟹买回来清洗干净。2吸干水，放好。3倒入半瓶高度白酒浸泡20分钟，杀菌，注意：不要酱香型白酒。4再次用过滤水，或凉白开，冲掉白酒。5然后拨开壳，边缘用剪刀修至看见膏，脚用刀拍打一下，放入容器。6放入配料。7调碗酱汁：（白糖一大匙，盐一小匙，味精少许加入白开水搅拌至溶于水）芥末少许，日本酱油
酱油子姜

爱在夏郢

我是那么的爱子姜，而我家其他人是那么的嫌弃子姜。我时常拿子姜当配菜，吃的时候挑得一干二净，看到他们吃的时候把子姜挑出来当垃圾我就觉得可惜????，无可奈何我就用酱油泡点子姜，这样我就时常可以吃到了，独享的那种。吃面放几片，吃粥拿几片????

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