人可何222的菜谱

共49个菜谱

香菇茶叶鹌鹑蛋

2023-09-29 19:37:28

1先把蛋洗净，加入冷水！2烧开后放入????料，香菇，葱姜蒜，辣椒，大火烧开转小火炖30分钟。3中间捞出蛋轻打，直到稍有裂缝，方便入味！加入盐，茶叶，滴几滴白酒放回汤中！4再煮20分钟，关火后放汤里浸泡3小时以上，隔夜更香，要吃再加热，香喷喷的！

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下酒香脆鱼

2024-01-17 02:56:04

1先用粉洗净鱼身上粘液。2切成一公分左右薄片3加些盐，胡椒粉，辣椒粉，料酒腌制30分钟。4趁现在把这些切好！5下些油把八角，桂皮，香叶，姜蒜，先下去爆香加入酱油，清水，醋，几滴白酒，少些糖！6腌制好捞出沥干水分7下锅小火炸至稍黄，捞起改大火炸至熟脆！8把汁液过淲，9炸好鱼放入汤汁，让鱼入味10捞出装

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何氏梅菜扣肉

2024-01-29 07:27:54

1五花肉洗净，整块下水煮30分钟，捞出。2整块刷上生抽，皮朝下下油锅炸至皮发泡，拿起泡冷水里。放凉切成一厘米厚。3梅莱干泡冷水10分钟，反复冲冼直到没沙！4热锅下油，下八角2粒，香叶3片，桂皮一块，爆香后，把所有香料捞出扔了，下蒜，葱，下去爆香后倒入梅菜干，生抽，料酒，煸炒出香味加入清水小火煮10分

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烤箱版盐焗鸡

2024-01-31 18:50:17

1鸡一只洗净凉干。2开火：下盐和花椒，八角，香叶，桂皮，胡椒粉，沙姜粉。大火改小火翻炒。3鸡淋上少许白酒，料酒腌制4将炒好的盐焗粉过筛，做成盐焗粉5将炒好的盐焗粉均匀地涂抹在鸡上，入冰箱冷藏3小时以上。6将剩余的香料装包和生姜4片，小葱5根放入鸡肚。7将腌好的鸡拿出，用冷水冲洗干净，把香包，葱，姜放

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水煮活鱼

2023-12-11 21:01:11

1把鱼从尾部下刀，延鱼骨往上切好。2凉干，加入适量的料酒，胡椒粉，盐，味精，腌制十分钟后加入蛋清和少许淀粉抓匀。3把黄瓜切成条状，金针菇，豆芽，腐竹洗净，也可加豆腐或者喜欢的菜。4水烧开后放入所有的莱煮熟后捞出放入盘中。5放入盐和味精调味后把鱼头，鱼骨先煮五分钟捞出放在莱上，然后放入鱼片煮至稍变色弯

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闽南名小吃芋圆

2024-01-29 03:04:16

1先把芋头弄成丝，2三层肉切细条3香菇先用水泡软后切丁4先把些肥肉下锅炸些猪油出来。5把虾皮油炸一下6把三层肉，虾米，干贝，海蛏干，香菇，加入盐，味精，五香粉炒至熟加入炸好的虾皮做成馅。7再把芋丝和地瓜粉按2：1（芋丝2斤地瓜粉1斤）搅拌均匀揉成面团做成皮。8把皮和馅包好放蒸笼里蒸15分钟。9真的是

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人可葱烧河鳗段

2024-01-29 08:02:42

1活河鳗一条，杀好。2切成3厘米大小！3加入适量的料酒，生抽，八角粉，盐放入保鲜袋腌制15分钟以上，4把葱放在油锅里炸香。5蒜头也过油炸下变微黄捞出备用。6把鳗段沥干水分放入油锅炸至金黄色捞出备用。7大概这个颜色。8放入油烧热，放入冰糖烧开后把炸好的鳗段上一下糖色炒至均为。9加入适量清水，生抽，和料

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香滑蒸肉饼

2024-01-13 08:04:34

1将肉剁碎2香菇也剁成末3加入少许盐，，放入些蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，洒些芝麻油，打上一颗鸡蛋搅拌好后腌制几分钟。4放入盆中上锅蒸6分钟左右5打开打入一颗鸡蛋在上面中间，再蒸6分钟左右就可以出锅。

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砂锅三文鱼头

2023-12-08 12:43:42

1先将鱼头洗净，抹上椒盐粉，2下油放姜片干煎至两面金黄色3拿出砂锅放油烧热，放入蒜头，葱，爆香4放入鱼头，加入少许酱油，料酒，焖三分钟，加入葱花

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懒人福音，自制????水

2024-01-21 04:01:17

1把大葱，洋葱切碎2洋葱3下油烧热4炒到变色快焦5加入香菜翻炒6倒入一瓶米酒，一瓶生抽7大火煮沸2分钟8过滤掉渣9另取个㶽下????包大火煮开，放入姜，和冰糖一小包10两个汤倒在一起煮开就可以了

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