1原材料,葱,鸡蛋打散,香椿。2香椿切末,一块加入蛋液中搅匀。3锅加油,放入葱花。4葱花炒香,加入香椿蛋液。5炒熟加盐调味,出锅。6成品。小窍门1.香椿我是提前加盐揉好放在冰箱的。2.如果是新鲜的记得要焯水。
老妈是个浪漫主义者。小时候邻居家种了几颗黄花菜,花开时节叶片亭亭花朵曼妙,我感叹,这么美的花竟是一盘菜!老妈说,还有比这更好看的呢!她说她小的时候,姥姥家种很多菜,菠菜啊空心菜啊生菜啊,还有茄子豆角西红柿。花开最美的当属这空心菜开得花!于是我就记下了,心心念念地想看空心菜开得花,可是到现在都没见过。