名菜菜谱

秀珍菇炖海鲶鱼

爱跳舞的老太

海鲶鱼是一种味道非常鲜嫩的浅海小鱼，其肉质富含水分，骨软刺少，所以无论红烧做汤都不错。
紫苏蒸大闸蟹

爱跳舞的老太

我们这里自古以来就是鱼米之乡~~~大闸蟹的原产地就在这里。所以，过年怎么可以没有大闸蟹吃？！用紫苏叶蒸大闸蟹，可以去腥去寒，很不错哦。
梅干菜炖肉

乐：在吃

梅干菜香味独特，滋味鲜美，大席小宴，都可以看到它的身影。
卤牛肉（电压力锅版）

duzhaoteng

快过年了，卤菜是每家餐桌上的必备，而卤牛肉必不可少，今天教大家的这种电压力锅卤牛肉的方法，只要你有一口电压力锅，就可以卤制出筋道美味的牛肉，用来随时宴客，倍有面子! 想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加关注微信号“宁有滋味”，每周三、周五和周日都有菜谱更新！
黄油曲奇

桐宝厨房

女儿不喜欢吃外面卖的点心，只吃我亲手做的，这几天学着做曲奇，做的虽然不好看，但女儿喜欢吃，就是给我最大的鼓励了
水煮肉片

心曲之旅

要做好水煮肉片，汤和肉都很关键。很多人会选里脊肉，但我觉得里脊肉有点柴，如果想要口感好，一般都会加了嫩肉粉，嫩肉粉我是极少用的调料。要想肉片好吃，选用猪肩颈肉真心的不错，猪肩颈肉脆嫩爽口。汤底有时我会用火锅底料，这次我选用红油豆瓣酱也一样好吃。天冷了，吃点重口味的菜，增加食欲，而且还能暖和身
酱香烤鱼

绿野薄荷

1主要原料2洋葱洗净切丝，青椒洗净切丝。3将小鲈板鱼放盆里，加入少许洋葱，辣椒，葱姜蒜，料酒，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖，少许盐腌制。4腌制四五个小时，使鱼充分入味。5烤盘铺上锡箔纸，铺放洋葱青椒。6将腌好的鱼放在洋葱和青椒上面。7放入烤箱烤制20分钟（根据自家烤箱情况定制烤制时间）。8倒出汤汁，放锅
大膀肉

水青青

1前腿肉，2用火剪烫去细毛，3清理干净，4放进开水里，5煮二十分钟，出锅，趁热抹上酱油，甜酒。6再放进热油锅里油酥，中小火，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。7酥好的膀肉，8在里面切上刀口，9抹上盐，酱油，10抹上豆豉或老干妈，辣椒汁，调味鲜，喜欢吃甜的抹点蜂蜜。扣在碗里，11蒸一小时蒸
糖醋排骨

灵泠

糖醋排骨相信很多人都吃过吧，其实它制作的过程也是很简单的，酸甜可口的汤汁也很下饭呢，这次的这个做出来色泽非常漂亮，味道也很可口呢。
红头鱼豆腐汤

悠哈厨房

红头鱼体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼；它具有清热除火，通乳生乳，养胃，利尿消肿，养阴补虚的功效；用来做产妇的崔乳汤效果非常好；红头鱼在海滨城市，只吃新鲜的，极少吃冷冻，它非常的腥，鱼肉非常少，去掉鱼头，基本就没有了，基本都是用来炖汤。

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