手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 紫苏蒸大闸蟹
收录时间:2024-01-21 23:09:14      热度:7310℃
紫苏蒸大闸蟹的做法

  4张图片

我们这里自古以来就是鱼米之乡~~~大闸蟹的原产地就在这里。所以,过年怎么可以没有大闸蟹吃?!
用紫苏叶蒸大闸蟹,可以去腥去寒,很不错哦。

食材明细

主料
辅料
  • 紫苏叶 1把
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量

美食特点

紫苏蒸大闸蟹的做法步骤

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    大闸蟹放入清水浸泡一下,再用刷子刷净.
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    取蒸锅,放入适量清水,放入姜,葱,黄酒,紫苏。
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    洗好的大闸蟹去掉条形码,蟹肚朝上放入蒸锅
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    隔水蒸15分钟左右,关火,焖3分钟取出,
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    用姜丝,醋调成沾汁
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:7
    7
    大闸蟹可以开吃啦!

制作小窍门

1.我用的是晒干的紫苏叶与杆,稍微浸泡一下再煮不错。
2.清蒸螃蟹的时候,蟹肚要朝上,这样蟹肓不容易流出来.
本次制作《紫苏蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   海鲜   荤菜   浙菜   老人   秋季食谱   晚餐   名菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条