虽然离过年还有几个月,但利用手中的南瓜泥做几个福袋和大家分享一下,使心动的小伙伴能够在闲暇时动手制作几个,真到过年时,这手艺就派上用场了。做造型包子用一次发酵比较好,除了塑形好看外,手慢者也不用太着急,太水了将发酵时间再缩短一点。别看这福袋包子小,讲究可不小。黄色的袋子代表“金”,绿绳代表“玉”,红
1准备好南瓜。2去皮切成薄片,隔水蒸20分钟。3加糖压成泥。4磕入一个鸡蛋,搅拌均匀,晾至温热。5加入5克酵母,拌匀。6加入面粉。7搅拌均匀。8至南瓜面糊成糊状,不能是流动的状态哦,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。9发酵好的面团。10再次搅匀排气。11放入模具中,抹平表面。12盖上保鲜膜,再次室温