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  • 灌汤包

    _蒍鉨变乖々

    1面粉加入清水搅拌。2揉成光滑的面团后醒面30分钟。3猪肉洗净切块搅成肉末。4切少许葱花和姜末。5肉沫加入葱花,姜末和花生油,蚝油,盐,搅拌均匀。6加入备好的皮冻。7搅拌均匀。8将面剂分成小面剂。9按压擀成薄片。10加入肉馅。11包起后放入锡纸托中。12包子摆在竹屉上,上锅大火蒸15分钟左右。13成

  • 芋头猪肉包(一次发酵)

    美食诱惑馋猫

    采用一次发酵制作芋头猪肉包子, 操作简单,省时省力,蓬松暄软的面皮,搭配绵密鲜香的馅料,营养丰富,美味可口。

  • 煎肉末粉丝包子

    逝去的爱情

    1低粉,酵母粉,温水混合揉成光滑面团。2盖上湿布发酵至两倍大。3轻轻拉起来成蜂窝状表示发酵成功。4将面团排气,轻柔,然后分成一个个小面团。5粉丝提前浸泡,切成小段。6肉末,梅干菜提前浸泡洗干净切碎与粉丝一起,加入盐,生抽,胡椒粉搅拌均匀。7取一份面团擀成包子皮,包入馅料。依次做好。8将包子入不粘锅,

  • 花样南瓜馒头

    Meggy跳舞的苹果

    秋天南瓜大丰收,小姨地里的南瓜除了留自家够吃一冬天的外,剩下的全送人了。我开着车从城里特意跑到乡下,足足拉了20好几个。哈哈,南瓜多了我有招儿。这不,弄点南瓜泥,漂漂亮亮的花样馒头就蒸好了。因为用的一次发酵,所以在制作总时上就节省了差不多一个小时。想要馒头表面光溜溜,也是有窍门哒!其实关于一次发酵制

  • 白菜豆腐素馅蒸饺

    米拉Miira

    1取适量面粉加开水,用筷子搅拌成絮状。2另取适量面粉加入玉米油和成面团,同烫面一起揉匀。3揉匀后醒至三十分钟,偏软一点哦。4粉条,白菜和红萝卜洗净备用。5豆腐切小丁丁。6白菜切碎去水,红萝卜切碎。7豆腐丁用热油煎一下,葱切碎一同放入盆中,加五香粉,加入三种粉。8用热油淋入激出香味儿,加蚝油调味。9馅

  • 青椒牛肉馅元宝水饺

    大海微澜

    明天就是立冬了,立冬是冬季的第一个节气,北方习俗吃饺子,俗话说,立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,可见立冬饺子必吃。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬之交,秋的结束,冬的开始。除了习俗,还有冬季进补的含义,今天给大家带来一道能量满满的青椒牛肉馅饺子,立冬就该吃这馅,热汤煮太香了,再贵也要吃,驱寒又

  • 猪肉虾仁小馄饨

    kiddyfresh鹿优鲜

    馅料选用肉中无筋最嫩的猪里脊,鲜美Q弹的虾仁,辅以娃娃菜、鸡蛋混合,使得馅料营养更为丰富,口感更鲜嫩、有层次。宝宝这样吃蛋白质、氨基酸及钙铁等矿物质营养都得到合理的补充!

  • 手工白面馒头

    红•宏

    馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。今天天气好,很适合冬天蒸馍,做成生胚二次醒发放在太阳☀️下晒一晒,馒头会更加松软、白嫩、甜香。

  • 紫米馒头

    柠檬小厨~~

    1紫米提前一晚浸泡,放入料理机加入纯净水打成米汁。2大盆中放入高筋雪花粉,加入白糖和酵母,倒入紫米汁。3搅成絮状。4揉成面团,等待发酵(时间因温度而定)。5发酵好后揉搓排气,分成小剂子。6挨个揉圆,做成馒头状。7放入蒸笼,再次等待醒发下。8冷水入锅烧水开蒸制15分钟,焖3,5分钟即可!9蒸熟的成品!