鲁菜菜谱

【鲁菜】-蜜麻白菜

gaopingzhao

1准备白菜心1个。2芝麻酱、花生米。3把白菜洗净控干水分，用手掰成小块。4红辣椒洗净，切成细丝放到白菜上。5把花生米擀碎。6芝麻酱中加蜂蜜调匀。7将花生碎放入芝麻酱里拌匀。8浇到白菜上。9用筷子慢慢搅拌。10最后拌匀即可。11盛入盘中，即可享用。
葱香肉火烧

A苹果小厨

火烧，在有的地方称为馅饼。山东省的潍坊市，大街小巷都看到肉火烧的招牌，无论是早餐和午餐晚餐时段，哪家都会排起长队。火烧、和乐、朝天锅已是潍坊小吃的代名词。潍坊火烧的馅料众多，素馅的有菠菜鸡蛋、韭菜鸡蛋、葱香豆腐、荠菜豆腐、萝卜粉丝、芹菜等多种馅料，而肉馅中最有特点的就是葱香木耳肉馅。这火烧，以城隍庙
【鲁菜】---煎熬黄花鱼

红豆厨房

煎熬黄花鱼是很传统的鲁菜做法。也是很家常的大众菜。成菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，又带着淡淡的香菜特有的清香。
【鲁菜】：诗礼银杏

kiss战女

“诗礼银杏”是孔府最早上等名菜之一。此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳，是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀，清新淡鲜，酥烂甘馥，十分宜人，是孔府中的名肴珍品。
【鲁菜】-四喜丸子

紫雏菊

对我来说，鲁菜是个很陌生的菜系，这几天只要一有时间就上网看大家做的鲁菜，太复杂的担心做不好，最后决定学做这个四喜丸子。其实就是我们本地的炸肉圆差不多，所以操作起来难度不算大.
豆酱烧黄秋鱼

灵草

1黄秋鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟。2锅里放油，下姜丝和黄秋鱼煎一会儿。3倒入少量料酒去腥。4再倒入少量醋杀菌。5接着翻另一面再煎至金黄。6最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可。
【鲁菜】--酱烧南瓜

gaopingzhao

1把南瓜洗净。2去皮去籽，从中间切开。3切成均匀大小的块。4把黄豆酱、白糖备好，葱、姜切碎。5锅里放油，放入葱、姜煸炒。6倒入黄酱煸炒。7倒入南瓜翻炒。8加盐、白糖烧制8分钟。9放入味精调味即可。10出锅装盘即可。
【鲁菜】--什锦小炒肉

gaopingzhao

1把胡萝卜洗净去皮，卷心菜切小块。2香菇、西兰花洗净，过热水淖一下。3胡萝卜切片。4锅里放油，葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。5放入肉片翻炒。6添加料酒、酱油翻炒，放入胡萝卜。7放入香菇翻炒。8放入西兰花翻炒。9放入卷心菜、盐、白糖翻炒。10出锅前放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
家常菜肴@@清炒菠菜

meimei.lam

简单的生活之所以很不容易，是因为要活的简单，一定不能想的太多。我们不妨这样安慰自己：该是你的，躲也躲不过；不是你的，求也求不来。
【鲁菜】—整鱼两吃

浓咖啡淡心情

【整鱼两吃】是一道超经典鲁菜，一菜两色两味，一半清蒸咸鲜、清淡，一半油炸酸甜、酥香，既美味又营养，而且老少皆宜，造型美观，绝对待客加分菜！

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