鲁菜菜谱

【鲁菜】：油焖虾

kiss战女

色泽油亮，鲜嫩适口
【鲁菜】：白菜心拌海蜇

kiss战女

白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。
糟溜鱼片

大炒勺

“糟溜鱼片”，是鲁菜中的又一经典菜肴，它已传承了上百年。历经沧桑经久不衰，至今，人们依旧喜欢它！这道菜，在京城几家大的鲁菜酒楼里的销量，永远排在前列。凡是品尝过它的人，定会被那悠悠的糟香和那滑嫩的鱼片所陶醉，瞬间，舞箸飞觞欲罢不能，直至盘干碗净，呵呵！能令人一生回味的菜肴并不多，但“糟溜鱼片”却最能
【鲁菜】----香椿锅塌豆腐

红豆厨房

锅塌豆腐是山东的传统名菜。据说锅塌这种烹调方法，最早就是始于山东。这次用香椿来做锅塌豆腐，让豆腐的口感更丰富。豆腐和香椿搭配食用，可提高身体的免疫力，除湿清热，保健美容。成菜色泽金黄，口感鲜香，软嫩，又带着淡淡的香椿清香，非常好吃。
【鲁菜】传统主食--韭菜豆腐盒子

红豆厨房

山东的面食也是丰富多彩。这个韭菜豆腐盒子，是山东农村风味的家常主食之一。
【鲁菜】农家味---玉米面糊糊

红豆厨房

这是很有农家风味的家常汤粥。配上韭菜盒子，就是一顿地道的山东农家饭。
【鲁菜】---山东酥肉

馋嘴乐

【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。做法并不复杂，掌握2个要点即成： 1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；主要特点：色泽金黄、肉质酥烂、汤鲜味美、微带酸辣。
【鲁菜】黄鱼炖豆腐

李李小酒窝

黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。
【鲁菜】--香椿炒鸡蛋

gaopingzhao

1先把香椿芽摘洗干净。2切成碎末。3把鸡蛋磕到碗里。4放入盐搅拌均匀。5锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。6炒到蛋液成形即可。7盛入盘中，即可享用。
【鲁菜】——银丝海鲜羹

俊良老妈

海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐，切细丝（我切的粗了）。此菜造型美观，银丝入口即化，汤浓味美！

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