鲁菜菜谱

黄焖鸡一珐琅锅版

华捷客服

1半只鸡，（鸡头，鸡脖，鸡脚去掉，可以炖鸡汤）快速焯水（目的去除血水及腥味），捞出备用2小米椒，大蒜，姜，紫苏叶3珐琅锅先低温加热，放入少量油，等油稍热后，放入蒜，姜4姜，蒜炒香后，倒入焯好的鸡块，翻炒片刻，放盐，生抽，酱油5加少量清水6盖上盖子，小火闷20分钟，即可
辣子鸡

智竹快乐

微山湖区的辣子鸡做法不同于，四川.贵州及新疆。不用油炸也迎合了现代养生少油多醋的做法。取本地散养当年小鸡，用本地薄皮辣椒。炒的过程用大火。那味道香辣，想起来都垂涎欲滴。
炸蛎黄

碗里姜膳

炸蛎黄是山东沿海常见的特色菜肴。炸蛎黄的做法简单，口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。
拔丝土豆

舍得的美食诱惑

1土豆3个，刨去外皮后切成滚刀块，放入水中，洗净表面淀粉后捞出装入碗中。2碗中加入适量的盐，抓均后腌制10分钟。3锅中去适量的油，烧成高温油后下入土豆块，用勺子搅动，炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油，下入土豆块，炸至表面金黄后倒出备用。4 锅中留底油，加入3勺白糖和1勺冷水，转小火，不
山东大馒头

小贝272

1加入小麦粉、酵母粉，用水活匀。2活成这样就差不多可以了。3放在面盆里盖上盖，发上2个小时。4等面发的蓬蓬的就拿出来，揉成大一均匀的面团，揉好后过半小时后再上锅蒸。5锅里烧开水，放入馒头开始蒸。6上锅蒸20分钟。720分钟后就可以出锅了。小窍门1.和面的时候，面要硬一点，多多揉几遍这样做出来的馒头才
爆炒蛏子

seiseizhang

1准备好食材，蛏子提前吐沙。2吐完沙子的蛏子沥水备用。3青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。4热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。5再倒入蛏子，用大火翻炒。6加入料酒，继续翻炒。7再加入青椒，继续8加入生抽9加入盐。10加入葱段后，即可关火
秘制黄焖鸡

饥饿食堂

1所有酱料倒入碗里搅拌均匀2在锅里倒入食用油、香油，再倒入酱料，起泡后关火3香菇切片，青椒、小米椒切段，姜切片，鸡肉切成小块4将辣椒、姜片煸香，再放入鸡块，煎至变色5倒入料汁，加入香菇，加水没过即可6大火烧开，焖煮30-40分钟7将鸡块放入砂锅里，放入青椒、小米椒，稍微烫下即可。8开吃喽~~~
油焖大虾

小胖乐乐

1虾去须，去虾线，冼净2锅里倒入油，放入蒜，姜烧香3倒入虾翻炒，翻炒到熟4撒入葱花，装盘5成品，
油焖虾

香香的小厨房

1虾洗净、从背部剪开抽掉虾肠，用手挤压出头部沙袋。加入盐、料酒腌制10分钟2调料准备好3锅里放油烧热、下姜蒜辣椒炒出香味4加入虾翻炒至变色5加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后，淋入少许水焖2分钟，然后加入少许糖提鲜，撒入葱花即可出锅6成品图7成品图
咖喱鸡翅

公主成长记

1准备所需食材2鸡翅洗净，切块3土豆、胡萝卜去皮切块，香菇洗净每个分成4份4锅里置油，加热至5层热5加入大蒜炒出香气6倒入鸡翅块，中火翻炒2分钟7倒入土豆胡萝卜块8倒入香菇翻炒均匀9放入咖喱块10倒入清水，梦没过锅里的食材11加入食盐中小火烧开12盖盖焖至15分钟（后面五分钟一定要不停的搅拌）13剩

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