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黄焖鸡一珐琅锅版

收录时间：2023-08-23 18:13:30 热度：5626℃

黄焖鸡一珐琅锅版的做法

1张图片

食材明细

主料

半只鸡 适量

辅料

蒜适量
姜适量
小米椒 适量
紫苏叶 适量
生抽适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤

1
半只鸡，（鸡头，鸡脖，鸡脚去掉，可以炖鸡汤）快速焯水（目的去除血水及腥味），捞出备用
2
小米椒，大蒜，姜，紫苏叶
3
珐琅锅先低温加热，放入少量油，等油稍热后，放入蒜，姜
4
姜，蒜炒香后，倒入焯好的鸡块，翻炒片刻，放盐，生抽，酱油
5
加少量清水
6
盖上盖子，小火闷20分钟，即可

本次制作《黄焖鸡一珐琅锅版》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜鲁菜孕妇产妇老人午餐晚餐学生

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