凉菜菜谱

葱拌假鲍鱼

柳絮1982

1假鲍鱼洗干净，假鲍鱼很难洗，本身假鲍鱼分泌粘液。用水洗7.8遍以后，加些盐抓洗，洗完以后就是这个样子。2开水下锅煮10分钟，焖3分钟。3煮好的假鲍鱼。4躯壳，切两半。5准备好葱蒜。6假鲍鱼里放葱蒜酱油麻油醋糖香油，搅拌均匀就可以了。7装盘可以吃了。
拌锦州豆腐皮

柳絮1982

锦州豆腐皮的特点是特别薄，适合拌着吃。
夏季爽口劲道凉皮

萝卜头～美食厨房

夏天的餐桌上怎少得了这爽口的凉皮.自己做的一点都不比外面的差????再加上蔬菜本身的颜色，更受家人们的喜爱❤️。
彩椒拌藕

花擦擦

1所有食材。2红椒、青椒、藕都洗净切成条。3锅中放水煮开，放入藕加盖煮开煮2分钟。4沥干水的藕放入碗中。5青红辣椒放入锅中煮2分钟把水沥干。6把青红辣椒水沥干放在藕上，然后放盐、香油、鸡精、醋拌匀即可。
卤海带头

晨然

最近迷上了外面连锁店里的海带结，就琢磨着做一下。
酸辣凉粉

一溪月

天气暖和了，就想吃点凉的。买了一块红薯凉粉，做了酸辣凉粉。酸，辣，利口。芝麻酱和花生粒香香的。
凉拌粉丝

呆呆❤️张小胖

1火腿肠切小片。2粉丝热水泡一下。3粉丝火腿放一起，蒜切末放入盐鸡精味精生抽醋香油。4热锅把油烧热，泼上去搅拌均匀。
凉拌秋葵

柔昊琳琪

1秋葵洗干净，开水里放点盐，油，秋葵放入开水中烫煮3分钟，捞出泡凉水，沥水。2去头尾，对半切开，放在盘里。3蒜头剁碎，放在碗里，加入一点指天椒圈。4炒锅放油，冒烟，倒在碗里，加入酱油，盐，糖。搅拌均匀。5淋在秋葵上。
芦笋拌虾仁

忆春秋_XFWDGq

1将芦笋削去根部老皮。2切段。3虾仁芦笋同时过水焯一下。4过水冲凉，控水。5容器中加入盐，鸡精，蒜泥，白酱油，米醋，香油，放入汆烫好的芦笋虾仁搅拌均匀即可。小窍门汆芦笋要沸水下锅即沸即捞。
凉拌苦瓜

流沙橙子

1苦瓜对半切开去掉瓤和籽，切斜片。2蒜切末。3水烧开放入两滴油焯下苦瓜，焯完过凉水。4过完凉水的苦瓜加入所有配料搅拌。5装盘。

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