凉菜菜谱

凉拌青瓜

飞燕888

1材料。2蒜，小米辣切末。3加入两大勺生抽，一勺陈醋，一勺鸡粉，一小勺白糖，一大勺花椒油拌匀备用。4将青瓜洗干净用专用的刀给它拉成片。5取一片从上往下卷起。6竖起来，码入盘中。7全部做好。8浇上腌制好的调味汁即可。9开胃，下饭，还能美容养颜。
马兰头拌香干#春季野菜#

麦子老妈

马兰头就含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。春天里，田边地头都是马兰头的嫩绿，连空气里都荡漾着清香。香干马兰头是马兰头最常见的菜！最经典的吃法是拌着吃！
春季:凉拌菠菜

正月里采花

在这春暖花开的季节，当你感到热的时候来一盘凉拌菠菜，是不是很清爽而又健康呢？
农家手撕大拌菜

烟雨心灵

1锅里稍微多加点油，凉油下辣椒丝2小火炸香3炸香的辣椒丝连油带辣椒盛出，放凉备用4大白菜洗净控水，最好用叶大帮小的白菜5大白菜撕成块，不用切，直接用手撕比较好6黄瓜和尖椒分别切片，尖椒忘拍了7把黄瓜片、尖椒块忘拍了、撕碎的干豆腐放到装白菜的容器里8香菜洗净控水9发芽葱斜切成段，香菜掰成短一些的段，一
凉拌儿菜

萱萱熠熠

1儿菜削皮，洗净，切片。2香葱切段，大蒜切蓉。3加入一勺食盐，抓匀腌制5分钟。4把腌制好的儿菜用清水反复清洗几遍，拧干水份。5放入半勺辣椒粉，鸡精，食醋，生抽，香葱段拌匀（不用添加食盐了）。6完成。
手撕骨头肉

柳絮1982

1骨头一块洗干净，放入花椒大料葱姜，高压锅40分钟。2取出晾凉。3撕成小块，周围放西兰花摆盘，西兰花要过水。酱油和蒜做成蒜泥，粘食。
三叶香拌黄豆

一溪月

微辣，咸香，利口。色泽诱人。
凉拌木耳

烟雨心灵

1泡发好的木耳洗净，撕小朵。2木耳焯水两分钟左右。3捞出，过凉水，控干水分备用。4香菜和小葱分别洗净切末，准备好辣椒、蒜瓣、花椒。5大蒜切末，辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽。6锅里注油，凉油下花椒。7小火炸香花椒后，把花椒捞出不用。8锅里油继续加热至冒青烟。9把热油浇在蒜末、辣椒圈上。10加入2勺生抽、1
猪皮冻

侠女煮妇

攒了很久的猪皮，可以做皮冻，也可以做灌汤小笼包。
泡椒凤爪

侠女煮妇

下饭利器。

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