凉菜菜谱

凉拌皮蛋

呆呆❤️张小胖

1准备四个皮蛋。2皮蛋洗净，切小块摆盘。3放盐鸡精味精生抽香油，再放入蒜和香菜，起油锅把油烧焦，泼上去。小窍门我特别喜欢香菜，所以放了很多????。
#春季野菜#凉拌折耳根叶

粒粒糖777

这道菜，在重庆这道凉菜可谓是家喻户晓，夜啤酒大排档都少不了它，折耳根学名鱼腥草，所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。
芹菜拌豆皮

香香的小厨房

1芹菜、豆腐皮洗净。2豆腐皮切成小段。3锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。4放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。5将芹菜切碎、挤掉水分。6芹菜、豆腐皮一起放入碗里。7蒜和红辣椒切碎。8锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。9加入红椒粒继续炒出香味。10将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋
#春季野菜#拌苦苣

家yao

近年野菜越来越吃香2017参加了“春食野菜香”认识和做了吃了好多种野菜2018春季继续野菜
#春季野菜#苦苣拌花生米

家yao

之前都是干拌苦苣，突然看到可以和花生米一起，赶紧试试，好香。
凉拌金针菇

逝去的爱情

第一次做这道菜，没有任何的经验，不过家里人还是蛮喜欢吃的。
炝拌胡萝卜

悦语赞歌

1胡萝卜切细丝，入锅下油炝熟。2胡萝卜捞出放容器中，加入蒜末，小米椒切丝（也可以切粒，随个人喜好）撒入适量盐，白糖，放入生抽，蚝油，淋麻油拌匀抓匀。3佛手瓜，洗净。4切薄片。5入锅轻焯捞出，围绕盘边一片压一片摆好（薄片要高出盘沿）。6围好盘边，葱粒垫底，把拌好的胡萝卜放入，表面撒一层芝麻盐，上桌。小
#春季野菜#香椿拌豆腐

祯祯宝贝

1这个季节正是吃香椿的时候，头茬香椿最好吃，提前感受夏天的味道今天就选了新鲜的香椿。2香椿洗净沥干水份撒上盐搓揉一下腌制30分钟。3腌制入味的香椿用清水冲洗一下挤掉所有水份。4香椿切成小小滴小粒。5豆腐在蒸锅中蒸10分钟其实吃生的也可以不过有孩子这样吃更加卫生。6蒸好的豆腐碾压成泥放入盐和味精拌匀。
卤牛肉

我是狂草

酱香味浓, 软糯相兼。
凉拌蒲公英

香飘我家厨房

蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目的功效，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。

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