凉菜菜谱

皮冻

三根棍

1猪皮整张的焯水放凉，把肥肉剃掉，一定要剃干净，只留猪皮2剃干净的猪皮切丝，放水煮，水一定要多，加料酒，八角姜片，鸡精，大火烧开，小火慢煮一个小时以上，煮至汤汁变浓稠3我用了一锅的水煮了一个半小时，想吃老一点的可以多煮会儿，煮好倒入平底盆放凉在放冰箱保鲜冷藏一晚即可，注意：放凉时把八角姜片挑出来哦?
凉拌金针菇

柔昊琳琪

1金针菇洗干净2清水煮熟，捞起，滤水备用3将所有调料放在碗里搅拌均匀，这里的辣椒油是李锦记的香辣酱的油。4调料倒入金针菇中搅拌均匀
花心

老铁_OPEXWS

1西红柿洗干净削皮，用皮做成花（网上有教程）只拍了成品图，细节没拍2西红柿十字切开之后切每片1厘米左右的厚度3摆盘按图片上摆就好（没细节见谅）
花生酱拌菠菜

黄黄元宝

1菠菜入开水锅汆烫，水开即可出锅2过凉水，捞起，沥干后切碎3准备佐料：将烧熟后的油冷却，加入花生酱慢慢调开调匀，依次加入生抽和白糖少许。4将切碎后的菠菜碎适当挤水，放入小碗中压一压，倒扣在铺好黄瓜片的盘中5黄瓜片提前刮好泡盐水里会比较蓬松，易造型6浇上酱料
凉拌木耳

柔昊琳琪

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。 1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3、
一夜渍---什锦泡菜

1粗茶淡饭1

一夜渍是什么鬼？之前我也不清楚，相信不少人也没怎么听说过，后来才了解到，原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及，而且渍的品种也比较多，做法特别简单，只需把自己喜欢的蔬果，混合配好的料汁，经过一夜的腌制，即可变成开胃小菜，非常入味、爽口，夏天吃即开胃又下饭。
盐煮花生煮鸡蛋

红米乐呵

花生季，变着花样吃花生之一，盐煮花生里放入鸡蛋同煮，鸡蛋超好吃超香。
酸辣凉拌豆角

sourcehe

虽然立秋了，可是没有一点秋意。说的也是，在广州一年四季都是夏天。现在正是秋老虎，特闷热的季节。来一道微辣，酸甜开胃的凉拌菜是不错的选择。凉拌菜素菜中，豆角是我喜欢的菜之一，肥厚、爽口、还有微微的清甜。豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。闷热的秋老虎，来一
蒜泥茄子

绝不雷同

1茄子切成条形状，放进蒸锅！2大概蒸十分钟左右，蒜泥，米椒切好备用！3蒸好乘出，蒜泥放上去，搅拌均匀。4大火米椒炒熟，放酱油，醋，味精，盐，鸡精调味！炒好和茄子搅拌均匀！5搅拌好就可以了，我喜欢吃辣就放的辣椒。不喜欢的不放就可以！很下饭
猪肝简单吃

琴声祖玛

1妹妹煮好的猪肝给我拿的2猪肝切片摆盘3将所有的调料倒入碗中拌匀，沾着吃就可以了。

上一页 888 889 890 891 892 893 894 895 896 下一页

推荐菜谱