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皮冻
皮冻
三根棍
收录时间:2023-07-02 19:33:01 热度:3887℃
1张图片
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
八角
适量
姜片
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
皮冻的做法步骤
1
剃干净的猪皮切丝,放水煮,水一定要多,加料酒,八角姜片,鸡精,大火烧开,小火慢煮一个小时以上,煮至汤汁变浓稠
2
我用了一锅的水煮了一个半小时,想吃老一点的可以多煮会儿,煮好倒入平底盆放凉在放冰箱保鲜冷藏一晚即可,注意:放凉时把八角姜片挑出来哦????配上一碟蒜泥,满满的胶原蛋白
本次制作《皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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