凉菜菜谱

韭菜花腌蚬子肉

快乐厨娘心姐

沙蚬，又叫蚬子，蚬子含有丰富的蛋白质，具有提高免疫力，壮阳壮腰，利尿消肿，祛脂降压，利造血，护肝的功效与作用。
泡椒凤爪

馋嘴小猪913

1鸡爪解冻，冲洗干净，剪去剪指甲。2斩成三段。3准备辅料。4开水锅里放进所有辅料和鸡爪。5煮开后再煮五分钟。6放在冷水下冲五分钟。7泡椒带水放进容器，加白糖，白醋。不知道加多少的小伙伴可以用筷子蘸点水尝尝味道，自己喜欢就好。8泡椒水倒进鸡爪，保鲜盒分装。9冰箱冷藏保存，一般第二天就可以吃啦！一般泡椒
盐水花生

碗里姜膳

1新鲜花生洗净备用2辅料备好3煮锅加清水盐，料酒及其他辅料大火烧开中火煮30分钟即可4装盘5享用6成品！盐水花生请大家参考！小窍门浸泡时间长点更好入味儿
凉拌手撕鸡

飞燕888

好吃，简直停不下来！
酸甜荞头蒜苔腌制方法

快乐厨娘心姐

这个荞头的腌制方法是我妈妈教的，因为心姐买的荞头太少了，又添加了一些蒜苔一起腌制，腌制时间原本十天后就可以开吃，可后来心姐却把它给忘记了。成品是两个月后拍的，虽然时间放了很久，昨天心姐吃了，赞????那个味道跟口感都非常的一极棒，时间泡了那么久，依旧是酸甜爽脆，真的是很难得！
银耳川鸭

烘焙有方～蒸烤教学服务

银耳川鸭是一道福建省的汉族传统名菜，属于闽菜系。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见其补虚清热，定惊养血实非虚名。此菜中的另一位主角——银耳，也是来头不小。据传, 在刘邦称帝后封张良为侯，但其眼见一些开国功臣被害, 便辞宫隐居别处，并常以银耳清炖为食, 以表＂清白＂。“名节”在外的银耳本身
桔梗茭瓜

seiseizhang

1茭瓜洗净、切丝，沥水待用。2油锅加热后，倒入茭瓜丝。3待茭瓜丝开始变软时，倒入桔梗泡菜，翻炒拌匀。
爽口粉丝

琉璃阁

夏天吃非常爽口，孩子也喜欢吃。
凉拌干豆腐丝

菊子厨房

1干豆腐；2旱黄瓜、蒜瓣儿；3蒜切末；4干豆腐切丝；5黄瓜切丝；6拌菜盆里投料：蒜末+1勺白糖+少量盐；71勺海鲜酱油；81勺米醋；9白醋3勺；10辣椒油1勺；11拌匀，糖和盐搅化；12加入豆腐丝和黄瓜丝拌匀，最好是带上厨房用手套，手拌更均匀更好吃；13放盘；14撒点熟芝麻，完成！
蒜茄子

菊子厨房

1小茄子择好洗净；2剥大蒜三头；3炸辣椒面（不吃辣可以不要它）；4开始蒸茄子；5开锅上气后8分钟关火，掀锅盖，把屉拿下来晾凉；6把茄子开个口，继续晾凉，别忘带手套，不然手会被染色；7剁蒜末；8蒜末+炸辣椒面+熟芝麻+盐拌匀；9往茄子里边撒点盐；10把调好的料放入茄子里；11放到盒子里，表面上再撒点

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