凉菜菜谱

椒麻鸡

泽瑞妈妈

1鸡腿冲洗干净2煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）3准备椒麻汁原料4葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。5切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。6煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。7沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块
凉拌黑木耳

老王爱食尚

夏天到了，吃一些凉爽可口的凉拌菜有利健康，凉拌黑木耳，是将浸泡好的黑木耳在沸水中汆烫一会儿，再用冰水过凉，然后拌入用生抽、盐、醋、白糖、香油、鸡精、辣椒、蒜末调好的汁，拌匀就可以了！
凉拌鸡丝

巧克力心太软

自己尝试做的哈哈真的很好吃啊。。。。
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻

納蘭幽若

随着气温的升高，食欲似乎也慢慢的减退。上周末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜篮子里空空如也，似乎对什么东西都提不起兴趣了。逛到猪肉摊贩前，老公说买点肉回去做豆角焖面吧，我立刻变的神采奕奕。老公做的豆角焖面一绝，每次我都吃一大盘子，呼噜呼噜吃的很香，就像很久没吃饭了一样。买了点五花肉，看肉皮也很新鲜就
葱油豆腐皮

橘子小姐_Clementine

1豆腐皮切丝、金针菇洗净2开水焯一下3放入凉水里过一下4加入酱油和糖拌匀（我觉得酱油的口味比较好，喜欢的朋友也可以加盐和鸡精）5把葱丝、姜丝、和红辣椒丝放在表面6炸一点花椒油浇在红辣椒上
家常麻酱拌菠菜

小贝是只猫

夏天很热，所以老公喜欢每顿饭都能吃到一个凉菜，其实凉菜的制作方法最简单，也最好吃，今天分享给大家一道《麻酱拌菠菜》，味道好极了！
凉拌菜（１）

xiangguangye

1准备材料：　黄瓜：切丝；　胡萝卜：切丝，水焯一下过冷水　绿豆芽：水焯一下过冷水　葱：切碎2制作辣椒油：　将干辣椒２个用手捻碎放在一个干的碗中－锅中放油适量烧至５成热－放入花椒粒大约１５粒－炸至锅里冒黑烟散发出花椒香味－趁热浇在辣椒末的碗里即可；3准备姜蒜末：　将蒜２瓣，姜２片放入碗中，放一小捏盐－
肉皮冻

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1猪肉皮用清水煮10分钟左右，捞出晾凉，用刀子将肉皮上的肥膘刮去。两面都要刮干净。2刮干净的肉皮用冷水冲洗后，切成丝。3切丝后再用凉水反复冲洗一下。4所用调料备好。5将肉皮丝及调料放入电压力锅中，加适量的水。6电压力锅豆类/蹄筋挡。7电压力锅程序完成后，将炖好的肉皮倒入容器中同时挑出葱姜蒜等调味料。
麻辣手撕鸡！

娟娟厨房

1鸡腿洗净！2去骨！（也可不去，直接放水里煮）煮的时候加适量料酒！煮的过程忘记拍了！3调料！4煮好放在凉水里泡过的鸡腿按鸡肉的纹理撕成丝。5盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、胡椒粉、白芝麻、自制辣酱放一个碗里待用。6将香菜叶放在鸡丝上。调味碗里加葱花。7将碗里的调味料倒在鸡丝上，淋上香油拌匀。8起油
麻辣蕨根粉

changshantex

1蕨根粉100克2煮锅放水，水开后将蕨根粉放入，将蕨根粉煮软3煮好的蕨根粉放入盆中，用凉水冲两遍，用凉水泡上4香菜切成小段5蕨根粉捞出，放入盘中，香菜放在蕨根粉上6放入白糖、盐、醋7超市购买的麻辣面调料8放一袋麻辣面调料9搅匀即可食用。

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