liehuosong
黄瓜一根，切块。或者条也不错。加生抽，香油，蒜末，白糖，盐，醋，味精少许。拌均匀。即可食用啦！
augenblick
这是一道比较传统的东北凉菜，其实自己在家做也很简单。用这个烟熏的方法自己在家就可以做很多熏菜了，味道也是挺地道的。
烟水迷离
1黑木耳放冷水泡发后洗净。2锅中放水煮沸，倒放黑木耳煮熟后捞起过冷水，再沥干水备用。3黄瓜洗净用刀背拍成小块。4大蒜去皮拍成蒜蓉。5大碗里放入黄瓜、黑木耳、蒜蓉。6放盐、生抽、香醋、少许白糖、适量白芝麻拌匀即可。
落雨无声
鮸鱼胶是温州人常吃的补品，口碑大于鱼翅、燕窝， 鮸鱼胶含有人类身体所必须的蛋白质以及多种营养元素，对提高免疫力起重要的功效。 温州人的餐桌上都少不了的一道凉菜——鱼胶冻，鱼胶冻最上剩的当然数鮸鱼胶冻了，今天我用妈妈给的鮸鱼胶做胶冻，真材实料实打实啊！
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1材料2切块，将刀打湿切不会粘到皮蛋3炸香油，油温微热放入花椒，关火后放入干辣椒，也可根据个人口味放入其他香料4作料，在碗中放入少许食盐，生抽，多放入点醋，加入鸡精，胡椒粉，蒜粒，姜末，倒入上面的香油，加入葱花即可，到入盘中5成品
满满爱的厨房
“口水鸡”是川菜的经典凉菜，肉质鲜嫩、香辣带甜。当你面对一盘被鲜亮的红油浸渍的鲜嫩鸡块，当芝麻、辣椒和花生的香气扑鼻而来，你一定会大流口水，哈哈，谁能抵挡住这样的美味诱惑呢？这就是“口水鸡”的魅力！其实，这道凉菜制作起来一点也不难，平时在家里我们一样也能轻松享用这道宾馆著名宴席菜！
爱跳舞的老太
我的爸妈都喜欢吃海蛰，尤其喜欢吃海蛰头子。记得我们刚刚从厦门回到老家，那个时候海蛰头非常便宜，只有5毛钱一斤，妈妈说，比咸瓜都便宜！所以妈妈一买就是一大缸！而我们家的餐桌上，常常就出现一大盘的凉拌海蛰头。现在这个海蛰头子贵的吓人！不是逢年过节，不是有客人来，也不会去吃它。毕竟太贵了。
蓝色南半球
自从国内回来，一直嚷嚷着要减肥，要减肥，可始终下不了决心。去健身室参观过，也去游泳场看了，最后都是不了了之。真为自己羞愧。我这个人特别不喜欢肢体运动，恐怕真的没运动细胞，虽然我会游泳可是就是太懒不想动。好了，健身、游泳都暂时不在执行之内，就先从饮食上开始吧。据说黄瓜对减肥很有帮忙，可是前段时间这黄瓜
獨角仙
1小黃瓜洗淨2去籽切小段，豆皮也切小段3先加入蒜跟糖將小黃瓜淹會4花椒粒5熱點油將花椒粒炒香備用6豆皮下滾水很快的川燙一下7兩者拌勻一個人口味加少許鹽8醋3匙，醬油少許調色，味霖1匙9把冷卻的花椒油到入菜中拌好，要濾掉仔10酸甜香脆11喜歡吃辣的朋友可以加些油辣子，另一種風味
狼之舞
炎热的夏季来了，很多朋友可能因为炎热而没有了食欲对食物没有了口感，这个季节来点清爽的小凉菜是不错的，清脆的凉菜可用来就餐或佐酒。芹菜拌海米：芹菜要选用嫩一点的，焯水后要快速投入凉水这样可破坏掉芹菜的纤维结构，这样处理过的芹菜做出的凉拌菜爽脆。因为有海米的加入，在调汁时候要加入姜汁或花椒油用来去腥，适
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