2023-09-26 02:29:05
1草鱼一条,去头去骨。2将鱼肉剁成鱼泥。3放烤料、料酒、白胡椒、姜粉一个方向拌匀。4拌好的鱼泥放置冰箱冷藏1-2小时。5平底锅(电饼铛)烧热,将鱼泥摊成饼状。6两面煎黄就好了。
2024-04-07 08:51:53
民国初年,北京宣武区虎坊桥有家叫广福馆的面食铺,由于本小利微,饭菜平常,生意很不景气。有一天,只合了十斤饴烙面,卖了一天,临到关门时还剩下了五、六斤 经营馆子的穆姓母女俩正发愁,忽然想起了一个主意。她放平案板,把剩余的饴烙面拿过来重新揉过,然后揪成比疙瘩骰子略大一点的小疙瘩,下到开水锅中煮熟,捞出后
2022-11-16 14:37:16
1鸡蛋两个打散。2炒锅放食用油烧热、放入打散的鸡蛋,摊熟备用。3炒锅放少许食用油放入姜丝煸香。4下入切好的蒜苗段煸炒。5放入摊熟的鸡蛋。6下入适量盐、酱油,翻炒几下。下入水淀粉勾芡后,出锅完成。
2022-11-16 21:45:02
1小黄鱼去头、去内脏洗净。2放入适量盐、料酒、花椒腌制1小时左右。3油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干,捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍。这样小黄鱼更酥。
2022-11-17 01:09:26
1干笋丝泡发了一天。2五花肉切成小块。3葱姜蒜大料备用。4五花肉开水过一下,撇去白色浮沫,捞出备用。5炒锅放油烧热,放白糖一小勺调色,放葱姜蒜、大料煸香,倒入五花肉煸炒。6五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。7放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。8待炒锅中的水份炖干,放入适量的盐,就可以出锅了。
2023-09-04 21:19:23
1海米、葱、姜、大料一粒。2冬瓜去皮去籽,切片。3芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。4砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。5炒锅放油将花椒炸糊,捞出花椒制成花椒油,将热油浇在冬瓜汤上。6放入香菜即可。