凉菜菜谱

红油拌山野菜

暮色影子

山野菜都是纯绿色的。现在人们的饮食结构发生着很大的变化。只有是绿色环保的绝对受欢迎。原来山野菜是穷人家充饥的，现在已经进入千家万户的餐桌了。山野菜的价格也一路飞涨。这种菜是春季的菜，科学进步了，野菜还没发芽就能吃到口了。幸福啊！刺嫩芽沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等，配各种
超级简单的时令菜----凉拌菜柳

落叶秋风去

现在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜欢凉拌了。
捞汁金针菇

微米

关于金针菇我就不多说了，我们家都喜欢吃，经常做的就是捞汁金针菇。
蜜汁十果蔬

朱小白爱美食

1三色彩椒各一个。2山药、熟甜玉米、胡萝卜适量。3山楂、苹果、橙子、藕各适量。4番茄沙司、蜂蜜备好。5山药、胡萝卜、藕切小丁汆熟、放入凉水过凉。6三色彩椒切不规格三角形淖一下、放入凉水过凉。7橙子去皮、山楂去子、苹果去子、皮可去可不去、切成丁。全部食材放入容器里。8放入番茄沙司、蜂蜜拌匀。9装盘。1
【新手必学】——凉拌金针菇

豆味小厨

金针菇含人体必需氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。（来源网络）
凉拌拍黄瓜

漫香小屋

儿子挺喜欢吃凉拌菜的，像什么凉拌的黄瓜、海带、包菜什么的，都很喜欢。昨天晚上问他想吃什么，他就点了这个，这又不难，当然得满足一下喽。我喜欢用白醋，喜欢陈醋的可以换成陈醋，喜欢吃辣的可以加辣椒更过瘾，不喜欢香菜的可以不放，但加了香菜味道是会上一个层次的哦，反正大家随意啦！怎么顺心怎么来吧！
清拌莴笋

温婉

1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利　　2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌
凉拌青瓜丝

独行油菜子

天气逐渐转暖，凉拌菜也如期来到家中的餐桌上，清新而开胃。
鸡蛋拌黄瓜

空中飞行家

1准备材料2黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。3黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。4锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。5将蛋饼切丝。6香菜切段，香葱切碎。7所有材料混合，依个人口味加适量盐、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香葱、香菜（也可不加），调拌均匀即可小窍门这是一款清爽简洁的小凉菜，很适
凉拌杏鲍菇

爱跳舞的老太

LG喜欢买杏鲍菇，因为省事~~~因为杏鲍菇比较容易存储哈。杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的

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