客家菜菜谱

萝卜粄

宸·羽

客家有各种小吃，各种粄，萝卜粄就是其中的一道美食，也是广东人的萝卜糕。是用猪肉或腊肉、香菇、虾仁、蒜白做成。可以用来做蒸、煮、煎各种口味的吃法。
客家黄元米果

晶花之雨

黄元米果是客家一种美食，色泽金黄。可做菜，也可做早餐。
梅菜扣肉

丫米～

最近吃油炸吃太多了，今天就来个蒸菜。
冬菜

宸·羽

冬菜是腌菜，在潮汕和客家地区非常喜欢的一道小菜。通常用来配粥、炖汤、配菜，非常百搭美味。
客家“拳头粄”

开心肥羊

周末休息，在家倒腾面粉。想起小时候老爸做的拳头粄，拉着老爸一起重温童年。至于为什么叫拳头粄，我也不知道，爸爸说奶奶那一辈就是这样叫的。是咱客家人的叫法????
春卷

凤记美食

春卷，客家人的特色菜。
梅菜扣肉

莉姐爱美食

最近不出门我们吃的肉都是农场每天宰杀了送过来你要多少自己接龙，昨天就买了有点五花肉，儿子说想吃扣肉让我给他蒸，做法分享给大家，比外面买得好吃哦，肥而不腻，瘦而不柴！
客家姜酒鸡

Miss璇_5lZO

1鸡洗净斩大块，倒入无油无水锅翻炒片刻，炒制两面金黄色。2下干姜（这里的干姜是晒干的姜末）再倒入客家黄酒。（一次性倒完酒哦，这样鸡酒煮熟后酒味没那么烈，大部分酒精蒸发掉了）3下冰糖口感更好，最后加入一碗的开水煮滚转砂锅小火慢炖。4砂锅小火慢炖40分钟后就可以食用啦。5姜酒鸡汤捞饭都一绝，绝对的女人进
客家算盘子

Miss璇_5lZO

去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜，就不算到过大埔。
客家苦笋煲

Miss璇_5lZO

作为地地道道的客家人，这道苦笋煲招待漂泊在外乡的客家人是最好的款待。

上一页 25 26 27 28 29 30 31 32 下一页

推荐菜谱