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收录时间:2024-01-28 23:14:15      热度:4408℃
客家算盘子的做法

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去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜,就不算到过大埔。

食材明细

主料
  • 木薯粉 250克
辅料

美食特点

客家算盘子的做法步骤

  • 客家算盘子的做法步骤:1
    1
    蒜瓣切碎,客家豆干切丁,下油锅炸香。
  • 客家算盘子的做法步骤:2
    2
    豆干炸成这样就可以了。
  • 客家算盘子的做法步骤:3
    3
    下香菇末。
  • 客家算盘子的做法步骤:4
    4
    再倒入算盘子。
  • 客家算盘子的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻加入葱花,鱼露就可以出锅了(算盘子本来就熟的,所以不需要煮太久)。
  • 客家算盘子的做法步骤:6
    6
    每个算盘子都沾上料,超级香,刚好没有猪肉了,如果再放到肉末炒香那就更完美了。
本次制作《客家算盘子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   客家菜  

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