1将北豆腐置于盆中,浇上开水,焯下,滤掉水分,切成1cm厚的方块(请无视我的刀工⊙﹏⊙b)2大蒜切末,葱花适量3锅烧热,倒入植物油,因为是煎,所以不用太多。将豆腐块小心如果煎,正反面煎3分钟左右。4如图煎好的豆腐块5将肉末用少量生抽腌一会。这步可以在煎豆腐前进行,这样豆腐煎好后,肉末也就差不多入味儿
1蒸南瓜至软烂后捣成泥.2南瓜蒸至软烂后捣成泥.3取面粉500克,加适量酵母与干面粉搅拌均匀,南瓜晾成温热时加入,开始和面.因南瓜含成水分较多,不用再另外加水了.4面和好后放在温暖的地方等待发酵.5南瓜面团发酵好后,取一个饼的量用擀面杖擀成圆成的饼后等待二次发酵.6面饼二次发酵好后放在平底不粘锅内,
1小白菜洗好2小白菜掰成小段,葱切成小段,猪肉切好备用3锅里放油,油热后加入葱肉4待肉片变色后放入小白菜,粉条翻炒,根据锅里水的多少加水,若水多的话不用加水,待菜都变色变皱水开后即可。5好了,出锅小窍门小白菜很容易熟,不用长时间翻炒。小白菜很嫩,炒的时候就有水下来,所以有时可以不用加水的。粉条可以吸
这个菜是我自己原创的,我的灵感来自焦糖蛋糕。因为我家没有烤箱不能做烘焙,之所以我创了这个菜,很有意思吧?谁叫偶是香奈儿控呢!嘿嘿,以后有机会我要做个香奈儿风格焦糖蛋糕。。。咱们是时尚一族,不但穿衣要讲fashion,食物也可以很fashion,i chanel,自己devise了道菜,华丽丽的上桌~
1原料图(50克月饼约13个,皮,馅1:1的比例)2所有粉类和糖放容器内混合,食用油倒入牛奶中搅拌均匀3搅拌好的牛奶和油再烧入混合粉中4搅拌成糊糊5放锅内蒸熟6期间要搅拌几次,约蒸15分钟左右7稍凉后揉成团即是饼皮了,(另两份分别加入可可粉和抹茶粉)8皮,馅分别称25克一个9饼皮按成圆形,放上馅料1
1用温水将酵母粉融化,再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团2加入软化的黄油,再揉至扩展状态的面团3盖上保鲜膜和湿布,放置在温暖处发酵一小时左右4发酵至2.5倍大。手沾点面粉,试下面团不会回缩就好了5将发酵好的面团再揉几下,将里面的气泡排出,这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份,