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萝卜香菇蒸饺

红•宏
收录时间：2025-06-12 08:45:12      热度：3272℃
萝卜香菇蒸饺的做法

  2张图片

“ 老话说“跟着季节吃时令”，萝卜正是这个季节的时令菜，今天用红白萝卜和香菇包的蒸饺，味道香浓，搭配合理，营养均衡。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

萝卜香菇蒸饺的做法步骤

  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：15
    1
    成品图。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：14
    2
    吃一口蒸饺，蘸上大蒜汁，香辣过瘾。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：13
    3
    再调个料汁，大蒜剁成蒜末，里面加盐，花椒粉，鸡精，芝麻用热油泼一下，加生抽和凉拌醋搅拌均匀。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：12
    4
    萝卜香菇蒸饺出锅。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：11
    5
    包好的蒸饺放进笼屉水开上锅蒸15分钟。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：10
    6
    醒好的面搓成长条，剁成大小均匀的剂子，擀成厚薄均匀的饺子皮，泡上馅料，捏成自己喜欢的样子。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：9
    7
    揉成光滑的面团醒20分钟。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：8
    8
    领取一个盆里面舀600克面粉一般用开水烫一下，一般用凉水拌成絮状。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：7
    9
    加一勺芝麻香油搅拌均匀馅料就做好了。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：6
    10
    将所有食材放进一个大盆里面，里面加鸡精，胡椒粉，盐，花椒粉和蚝油，锅中烧好的热油淋在上面。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：5
    11
    生姜切莫，大葱切成葱花，香菇切成小丁，粉条泡软后用刀切成小段，里面加老抽和香油搅拌均匀。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：4
    12
    用刀切几下。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：3
    13
    锅中烧水，里面加少许盐和油将萝卜丝焯水30秒捞出过凉水挤干水分。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：2
    14
    红白萝卜清洗干净用叉子叉成丝。
  • 萝卜香菇蒸饺的做法步骤：1
    15
    准备食材，粉条提前泡着，香菇用盐和面粉浸泡五分钟清洗干净。

制作小窍门

萝卜焯水去掉生味，但不要时间过长，有口感就行。
本次制作《萝卜香菇蒸饺》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 小吃   面食   饺子  

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