荤菜菜谱

黑椒鸡柳

芹意

家中常吃的是黑椒牛柳，以前也发过日志和菜谱。有朋友学做后，觉得牛柳很硬，好像炒不熟的感觉。其实，那是牛柳炒老了。说实在，牛柳确实不太容易掌握，一个腌制、一个爆炒，那个环节做不好，都会导致牛肉干硬不好吃。改良一下，做个黑椒鸡柳，一切问题迎刃而解。鸡肉的适应性比牛肉好太多，即使腌制和火候差点儿，也还是很
下饭饭的美味-----酸豆角蒸排骨

sunshinewinnie

自从上次妈妈过来给我做了泡菜水后，泡菜也成了我家常常可以见诸于餐桌的一道美味，最近泡了几次豇豆了，以前都是用来炒肉末，或者是青椒，今天试了试来蒸排骨，味道也不错呢，酸豆角和着蒸排骨的汤汤，拌在饭饭里，非常美味。
虾仁蛋黄豆腐

不是Chiang先生

1准备材料，绢豆腐一盒，日本豆腐两支，胡萝卜一小段，咸蛋黄五个，虾仁玉米青豆少许。2将胡萝卜切丁，豆腐切块，咸蛋黄蒸熟备用。3热锅加入适量食用油，加入胡萝卜青豆玉米粒翻炒。4将咸蛋黄入锅炒至粉末状，加入黑胡椒和虾仁翻炒两下，加水。5煮沸后加入盐和鸡精调味，随后将豆腐依次下入锅中。6煮几分钟让豆腐入味
野生虾皮炒白菜

清欢的烟火生活

家里有一袋野生虾皮买了有一段时间要尽快把它消灭，于是做了两道虾皮菜。虾皮一般都是和紫菜、韭菜等搭配在一起，今天用它搭配白菜也不错，也许这是淡水的野生虾皮少了一些海腥味的缘故吧。
香辣烤鸡翅

西马栀子

香烤辣鸡翅是一道街边大排档的热门小吃。深受大家喜欢。大家都知道。街边烧烤不卫生，而且还存在安全隐患。那么我们不如在家轻松搞定这香烤辣鸡翅。香辣烤鸡翅是一道无油无水最健康的鸡翅美味。深受大家喜欢，而且还非常简单易做，零厨艺也能轻松搞定哟。。。。。
巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】

烧焦的Apple

这道椒盐香酥虾用料也相当简单，把虾直接油锅炸制后保持鲜嫩的肉质配以酥脆的外壳和椒香味，必定让你馋涎欲滴
【“内心”的幸福感】——芝心肉饼

橘子小姐_Clementine

一刀切开，便可看到弄弄的芝士流出，那种香味，便是幸福感的含义吧
鲜美嫩滑——蟹粉豆腐

落雨无声

十一月的大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷!
沙拉开背虾

如莲静心

沙拉开背虾~~~~这种阴雨绵绵的天总想吃点刺激味蕾的东西，油炸的东西平时很少做，偶尔吃吃也不是罪，基围虾裹上面包糠炸得酥酥脆脆的，外面再挤上点沙拉酱，让香甜软滑与焦香酥脆在唇齿间缠绵，吃得非常过瘾！
新手也可以搞定的--京酱肉丝

追逐阳光

豆皮用开水烫可以去豆腥味京酱肉丝难在炒甜面酱，所以先把它调好再去小火熬，就不会搞砸

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