荤菜菜谱

干锅圆白菜

斯佳丽WH

前段时间，随着一股股冷空气的造访，天气逐渐变冷了，因此暖身菜开始登上了我们的餐桌。作为暖身菜的先锋，干锅首当其冲的站在了前列。干锅菜是近年来较为流行的一种菜式，制作干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不用勾芡，做出来的菜汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。由于干锅系列菜肴灰常干香可口，因此逐渐成为老少皆
汽水红烧肉

juju菊娜

这道私房菜，虽说简单，但深受老公的喜爱，朋友们尝过也是赞不绝口哟~~第一次做汽水红烧肉的灵感来源于可乐鸡翅，想着既然能用可乐烧鸡翅，那用来做红烧肉味道应该也不错，可是正巧家里没有可乐了，便用其他的汽水代替，结果做出来的红烧肉色泽红亮，味道非常不错哟。原来，汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩，而且里面的糖
特色蒜香焖鸡块

心曲之旅

这道菜色香味俱全,特别是鸡块吸收了蒜香味,蒜头吸收了鸡肉的鲜味,可谓是两种食材互相补充,闻起来蒜香浓郁,吃起来鲜香爽口,有兴趣的你值得一试.
【当我为陈皮找到了替身】酱香黄皮骨

dog小主人_CSY

【陈皮骨】我们吃多了，而且还是最著名的【香酥陈皮骨】。刚好家里前阵子买了一罐蜜饯黄皮；我就想试试用黄皮代替陈皮烧一道菜。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。酸
红烧鸡块

东营小英子

红烧鸡块老公过生日，女儿男朋友拎了2只家养的笨公鸡回来，现在要想吃到真正家养的不吃饲料的鸡还真不是件挺容易的事。市场上卖的笨鸡，没有一个不是吃饲料长大的，而且鸡的价格也高的离谱。到炒鸡店去吃一只鸡，要200多元，在配上几个家常菜一顿饭少说也要花费伍陆百元，说不定还是用的地沟油。还是自己动手吃得放心啊
麻花回锅肉

英英菜谱

麻花回锅肉色泽红亮，香鲜浓郁，肥而不腻，麻花酥香，是一道深受大家喜爱的私房菜。
菌蔬蒸狮子头

万山红

说道私房菜，我觉得我家的狮子头是很私的啦，因为我老公爱吃蒸的狮子头，而且必须加蔬菜，纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面，使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头，除了肉里面加了莲藕，还用菌蔬做铺垫，并且是清蒸的方式来做，不用油炸，吃起来一点不油腻，而且因菌蔬的加入
黑胡椒排骨

juju菊娜

“黑椒牛肉”“黑椒鸡腿”吃的多，便想换个口感试试，试着做了道黑椒排骨，真是不做不知道，一做吓一跳，好吃的不得了呢！香酥的排骨，裹着一层浓郁的黑椒汁，好吃的停不了口，每次做这道菜，老公都要吃好几碗饭，而且还赞不绝口呢，嘻嘻，这道菜现在已经成我家“私房菜”中最热门的一道了，哈哈
陈皮焖鸭掌

英子1104

简介陈皮，既是理气化痰的中药，又是惹味化滞的烹饪佐料。俗话说：鸡手鸭脚，鸭掌由于多运动而特别爽脆鲜美，有皮有筋有骨，味厚而嚼不腻。陈皮焖鸭掌入味咸甜、化痰顺气。
椒葱炒脆猪皮

dog小主人_CSY

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。天气干燥肉皮

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