荤菜菜谱

鹌鹑蛋炖猪蹄

juju菊娜

要说一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”呢，做这道猪蹄，如果用普通砂锅炖，起码得2个小时，但是用压力锅就会快很多，而且无需炒至上色，压力锅能帮你炖的足够入味，不用油，更健康呢~~
蚝油杏鲍菇夹

给宝贝做的饭

我有时候做馅做的多了没用完的话，通常也会用入菜中，这道蚝油杏鲍菇夹就是酿入了做松果鸡的肉馅，成菜菇香肉嫩，滑爽不腻。此菜以蒸的方式，操作简单，即减少了营养成分的流失，还保证了菜肴的原汁原味。另外，蒸菜油脂含量少，而且口味鲜香，营养成分也非常利于人体吸收。
糖醋鲤鱼

英英菜谱

这道私房菜——糖醋鲤鱼，与糖醋排骨、糖醋丸子、糖醋鸡蛋相比而言，想必更受美食家们的喜爱。其特点色泽黄亮，花瓣清晰，皮脆肉嫩，酸甜鲜香。
烤茄泥

文囝堇

现在在外面吃点东西，什么都不放心。吃烧烤味道虽好，但是不健康！今天我自己用电烤箱制作了烤茄泥，虽然味道不如碳烤的茄子味道香，但是也别有一番风味！！我做的是麻辣味，家人是一边吃，一边叫辣！！！嘻嘻
啤酒黄夫鱼

花鱼儿

1材料：黄夫鱼（已洗净）、姜片、葱段、啤酒2将已洗净的黄夫鱼放在案板上切成块，待用。3烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。4随后，下入切好的黄夫鱼翻动一下。5接着，倒入适量的啤酒。6翻动一下，煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开。12最后，煮至汤汁浓稠。1
酸菜双豆丝

英子1104

这道快手炒适合忙碌的上班族，简单且烹饪时间短。加上酸菜的点缀，无疑又是一道饭遭殃。
爆炒墨鱼仔

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墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。为一个北方人，墨鱼之类的海鲜很少尝试，学着做了一下居然还不错。
【爽口弹牙】青椒炒鱼扣

dog小主人_CSY

这个小东西叫做【鱼扣】。我在网上搜索却发现说它是鱼的喉咙中间的一块骨头, 形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形, 一般大鱼的喉咙里都有。但是PAPA,MAMA却说它是鱼的胃。究竟哪个才是对的呢？吃了那么多次，我们家都一致认为：鱼扣，在鲈鱼身上的更好吃，特别是海鲈。
带鱼烧豆腐

花鱼儿

1材料：带鱼（已洗净切成段）、老豆腐、葱段2将老豆腐放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的带鱼炸金黄，捞出。4随后，锅内留少许底油，将全部炸好的带鱼回落锅中，合入切好的老豆腐。5接着，加适量的料酒。6加入一些清水翻动一下煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的
蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

香菇炖鸡面

1小鲍鱼从壳上挖下来后，会有很多黑黑的脏东西2再来一张，这张比较完整一点，记得处理干净3把肉和壳处理干净后，壳和肉分开放4在小鲍鱼身上划几刀5剁好的葱姜蒜蓉，放入一半放在油锅里煸炒6然后关火，倒入另外剩下的葱姜蒜蓉，倒入鲜酱油，一点盐，白葡萄酒 7粉丝泡软后放入小鲍鱼的壳上 8拌好的葱姜蒜蓉放在粉丝

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