想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香炸带鱼
香炸带鱼
碗里姜膳
收录时间:2024-01-30 18:52:58 热度:9891℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
白醋
适量
白胡椒粉
适量
植物油
适量
淀粉
适量
面粉
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香炸带鱼的做法步骤
1
带鱼剪去头、尾、背部的鳍,去除内脏和黑膜剪成小段,放入适量的盐、鸡精、料酒、白醋、白胡椒粉、葱、姜搅拌均匀腌制入味儿,时间允许的话腌制一小时以上
2
开始调糊,鸡蛋打入容器中,淀粉和面粉的比例为3:1
3
搅拌均匀再加入适量的清水搅成用筷子挑起成线状的糊,不能太稀
4
腌制好的带鱼捡除葱、姜控干料汁,热锅加入适量的植物油烧至六成热左右,带鱼蘸上调好的糊进行炸制
5
炸至两面金黄捞出控油
6
全部炸完后再复炸一遍使带鱼更酥脆
7
成品!
本次制作《香炸带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
推荐菜谱
家常菜
保湿
蛋糕
广东小吃
江西小吃
批萨
台湾美食
补铁
消暑解渴
英国菜
养生菜
传统美食
儿童节
祛湿
秋分
润肠通便
创意菜
提高免疫力