海鲜菜谱

辣炒田螺

樱桃咖啡

已经很多年没有吃过田螺了，小孩只在四五岁时吃过一次，早已不记得什么吃法了……水污染太严重，田螺又喜欢生长在肮脏的沟渠，一直不敢买来吃。这次亲戚自己山里弄了点田螺，赶紧炒来让孩子们尝尝味道，别说没吃过田螺……????
小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子

小策海鲜

1准备一斤蛏子，呵呵（小策海鲜有售）一斤大概20多个，也别肥，而且里面无沙哦！~2用牙刷一个一个仔细刷一遍，我家卖的是无沙的蛏子，外面洗干净就可以了3洗干净了，这蛏子肥吧4冷水下锅，将蛏子焯水，半熟即可5轻轻一掰，壳就掰开了，取肉，壳待用。6把蛏子肉都一个一个剥出来。7起锅热油，爆香葱白，姜片。蒜8
红烧带鱼

得意忘形1010

1准备原料如图2葱姜蒜干辣椒切段3带鱼段控干水，撒上面粉4油烧热，把带鱼段放入油锅内煎炸5带鱼两面煎成金黄色后出锅6锅内倒入油，撒入葱姜蒜、大料、辣椒爆香7再将煎带鱼倒入锅内8锅内依次倒入醋、酱油、料酒，给带鱼上色9再倒入热水没过带鱼，放入糖、盐、番茄酱后，盖上锅盖小火慢炖20分钟10汤汁收浓后即可
红烧鲫鱼

雪舞婲飞

1鲫鱼一条，超市买处理干净的，回家用清水冲一下就好，切刀花。2准备花椒，大料，红辣椒，葱姜蒜。3切好刀花的鱼用盐，料酒，酱油，刀花鱼肚里塞满葱姜腌制，我是前一天晚上准备好，第二天早上做的鱼，哈哈，所以腌制了一个晚上…4热锅冷油。5放入鱼，炸制一面变色。6鱼多炸一会味道比较香，差不多了就翻面吧。7两面
香酥小黄鱼

多芸转晴

老爸说现在的黄鱼基本是黄三黄四，要吃上正宗的黄鱼已经是不太可能了。虽然不正宗了但是做的好吃还是一样的????，今天就来做道香酥小黄鱼尝尝～
三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包

元气美食

老外其实也很会做虾，做一盘西式虾会很复杂吗？这里来个简易版，只要3步，却是不失精髓的浓浓蒜香味。只是人家都是用处理好的无头海虾。但我更喜欢活虾。在我看来河鲜>湖鲜>海鲜。如果没有新鲜欧芹，也可用干欧芹或香菜，只是味道会不太一样。这道虾从洗到装盘，用不了二十分钟。
海鲜豆腐煲

緣豆兒

和朋友出去吃饭，点了一锅差不多的海鲜煲，没多少东西在里面，那些浓稠的汁我也不太喜欢。自己做就更适合自己的口味啦，选料也随意。我们家胖子特别喜欢吃这样杂七杂八一起做的菜，经常做也不介意，可是一个菜经常要清洗这么多我大概会觉得烦哈哈~
蒜蓉彩椒烤牡蛎

祯祯宝贝

1牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感2之前准备好的青椒、红椒、酸切成蓉3切好的辅料放入容器中加入香油和蚝油拌匀4拌匀的辅料味道特别诱人哦5拌好的辅料均匀的摆在牡蛎上，放入烤盘6诱人的牡蛎送入烤箱，上下火180度烤制15分钟7已经听到噼里啪啦美妙
生炒花甲

机器嘴

花甲是时下比较流行的街头美食。但是卖家为了保持花甲的卖相，大多是先下水将花甲焯熟，再将其它佐料调匀混合其中。好看是好看了，但是总觉得不够味！今天自己在家做辣椒、花椒、葱姜蒜统统放足，绝对够味！！我和小孩两人你争我抢的就把一盘解决了，连饮料都没来及喝！！！
水果大虾

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1青虾用水泡2去头，去皮，从背部片开把肠子拿掉，放在清水里泡一下3用葱姜蒜料酒盐腌五分钟4放个蛋清，生粉拌匀5用油过一下，再把火龙果过一下6放葱花蒜炒一下，再放虾火龙果，加盐，味精，糖拌匀出锅。

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