糕点菜谱

一分钟教您做蛋糕

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1准备材料鸡蛋牛奶微波蛋糕粉2鸡蛋打散3倒入蛋糕粉搅匀放入牛奶拌匀4倒入模具5烤箱预热放入如果是微波炉需要1分钟我用的是烤箱因为烤箱的焦些微波的糯些更适合孩子老人6OK 出箱
巧克力杯子蛋糕

Renchy

很简单的cupcakes~0失败！~
基础款布朗尼

小朵儿hy

开始自学烘焙已经有两个月了，因为家里两岁八个月的小伙子唯一比较喜爱的垃圾零食就是蛋糕。为了让他更健康的成长，我决定自己动手烤制甜点。并且，学习烘焙这件事，放在女人身上，就是件甜蜜又温柔的本领。结婚前我就幻想自己将来有了家之后，厨房烘焙用具一应俱全，周末下午请三两知己，烤一炉新鲜美味的甜点，泡上一杯茶
《烘焙宝典》之布朗尼蛋糕

小朵儿hy

这个和君之的布朗尼蛋糕是一起对比来做的。因为和上一篇不能放在一起对比着写，所以再写一篇。按照《烘焙宝典》的方子，我按比例减少到三分之一，否则也太多了啊，光巧克力就要270g呢！《烘焙宝典》开篇就说，新手不要擅自改动配方比例和内容。额，我没有做到，因为实在量太大了，不适合家庭烘焙。但是话说，这本书
补血养颜—红糖提子蛋糕

豆豆宝0622

1提子浸泡，黄油软化2将鸡蛋打入盆中，倒入红糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失3分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡4将黄油，提子倒入面糊中，继续翻拌均匀5倒入裱花袋，挤入模具中，八分满，端起烤盘来用力震几下6烤箱预热180度，中层烤15分钟
巧克力玛芬

食·色

这是一个关于蛋糕用油的试验，讲求口味者请绕行
红豆酥

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1原料2红豆沙包住咸蛋黄，揉成圆球。3主料揉成油面团，配料揉成油酥，醒20分钟。4分成六等分，油皮包住油酥，擀成成舌状，卷起。5上步的面团对半切开，擀成圆形，包入豆沙球。6表面刷蛋黄液，撒少许芝麻，烤箱190,20分钟。
南瓜芝麻饼

吃饭才是硬道理

1南瓜去皮、去籽，切成块，上锅蒸熟。2蒸熟的南瓜压成泥状，放入适量蜂蜜和面粉。3和成较软的面团。4南瓜泥压成饼状，两面沾满熟白芝麻。5锅内倒较多油，烧热后稍晾，慢火炸熟。6要趁热吃哦小窍门1、少加面粉，南瓜饼就会软软的，吃起来口感更好。2、喜甜的朋友可以用白糖代替蜂蜜。3、炸的时候一定要用小火，不然
天然酵母巧克力蛋糕

爱做饭的疯子

方子是从小德那儿看来的，我减半做的，没放香草精，最后还加了点儿巧克力豆，以下配方做6个中型玛芬
KT猫----提拉米苏

食以味为民

1准备好所有材料2烤好的蛋糕片，用模子刻出图形2片。33个蛋黄和砂糖30克，隔热水打至泛白。4马斯卡邦奶酪放入盆里，融热水搅拌成无颗粒细腻的糊状,加入蛋黄糊拌匀。5吉利丁片提前用冷水泡软备用。75克牛奶放碗中隔水加热，放入泡软的吉利丁片拌至完全融化，倒入奶酪糊中充分打均。6210克淡奶油分三次加入5

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