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大理石蛋糕是女儿爱吃的一款西式点心，以前，未学习烘焙之前，我经常到蛋糕房去购买，价格一般都是一块4——5元左右，现在，家中有了烤箱，就开始在家学习制作这款蛋糕，经常两次试验，终于做出了美味可口的大理石蛋糕。这次，是全手工制作，打发蛋白用手动打蛋网打的，虽然打了20多分钟，但味道很不错。
谁说面食就不能做出美味可口的蛋糕？今天就给大家奉上一款雨儿自己亲手制作的玫瑰花蛋糕，这个是在做花式馒头的时候无意中尝试的，没想到第一次做就这么成功。蒸好后无论是口感，还是样貌，都受到了家里成员们的一致肯定。闺女更是说以后她过生日我必须做这么一个蛋糕给她吃。呵呵！其实面点的各种花样制作并不是很复杂，只
1称取原料2将蜂蜜，白砂糖，鸡蛋倒入大碗3用打蛋器先低速搅拌4形成细腻泡沫后，换高速搅拌5泡沫越来越浓稠6鸡蛋发白，成稠糊状7滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间，打发完成8筛入低筋粉9用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀10倒入玉米油11翻拌均匀12将蛋糊装入裱花袋，挤入蛋糕模13装好蛋糊的模具14放
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