爱做饭的疯子的菜谱

共13个菜谱

经典曲奇500——花生酱曲奇

2022-12-05 23:39:57

1无盐黄油室温软化，和砂糖一起打发。2分次加入鸡蛋打成均匀的奶油糊。3加入花生酱搅拌均匀。4一次性筛入面粉、苏打粉、盐，搅拌均匀，用保鲜膜包近，放冰箱静置两小时以上，最好放一晚上。5将面团分成均匀的小球，放到铺了油纸的烤盘上，用手指或叉子，或勺子压平，烤箱160c预热，中上层烤15分钟左右，注意观察

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天然酵种全麦吐司

2023-12-08 05:28:37

天然酵种全麦吐司，成品口感不错，组织还算过得去，也没有沉底，但是高度实在不满意，原因不是很清楚，有可能搅拌有些不足，也有可能是二发不足，要再做才能搞清楚原因。不过这次做全麦吐司最大的收获是找到了合适的酵种酸度，因为老公不喜欢酸的，所以天然种的酸度让我很头痛，试了几次还是酸味很重，这次用酵种：粉：水=

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草莓酱饼干

2022-12-15 06:05:45

原方来自《经典曲奇500》——菲利普·范斯通配方为24块曲奇量，我最后做了42块

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天然酵母巧克力蛋糕

2024-01-11 17:04:43

方子是从小德那儿看来的，我减半做的，没放香草精，最后还加了点儿巧克力豆，以下配方做6个中型玛芬

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亚麻籽面包

2024-02-28 10:23:38

原方是杂籽面包，我只放了亚麻籽，亚麻籽对高血脂有比较好的效果

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巧克力冰淇淋

2022-09-03 12:03:18

夏天来了～吃个冷饮吧～更多菜谱请搜爱做饭的疯子～

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焦糖苹果酱

2023-12-08 06:01:55

更多菜谱请搜索，爱做饭的疯子，我的美食博客之前做的苹果酱都是苹果+白糖，这次多加了焦糖，带点儿焦糖特殊的香味，颜色也好看，原方来自《果酱女王的经典果酱课》，在操作上进行了一些修改。关于苹果的选择：一共做了两次，第一次按原程序做，成品像一锅拔丝蔫儿苹果。书上写，最好选用偏酸的苹果，但是国外的品种跟国

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甜杏果酱

2022-12-06 05:30:30

和焦糖苹果酱一样，方子同样来自《果酱女王的经典果酱课》，减了糖，味道很好，酸酸甜甜

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只需四步，教你做简单又美味的吉野家牛肉饭！

2022-11-15 10:47:05

一直喜欢吉野家的牛肉饭，这次终于如愿在家做了一把～以下材料适合2-3人（材料经过准确称量，做烘焙做的什么都想过秤啊有木有～～）

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学做台湾三杯鸡——铸铁锅版

2022-12-18 18:10:17

更多菜谱，请看爱做饭的疯子爱看型男大主厨，过程详细，材料用量也可靠，这道三杯鸡，就是跟着阿基师学的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以没放，喜欢的可以放，是那种红色的辣椒管，不是干辣椒我直接使用了鸡腿肉，不用自己去骨，但它不是整个的鸡腿肉，应该是腿根部的肉，如果不喜欢，可以自己买整个的大腿去骨做

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