冬季食谱菜谱

红烧龙骨

西马栀子

很普通的一道红烧菜。
大白菜焖油豆腐

湘粤情

1清洗和准备所用材料。2蒜和姜切末，芹菜切段，葱切段备用。3大白菜随意用手掰成块。4锅里放油小火爆香姜蒜末5放入大白菜炒至软身。6加入油豆付，放入适量的清水，加入芹菜中火烧二分钟至豆付变软。7调入盐，鸡粉，生抽炒匀，放入葱段，少许辣椒粉炒匀即可上碟。
香辣烧猪手

guanghui1980

热量低，但是胶原蛋白丰富的菜莫过于猪手了，爱美的JM们来啃两块儿吧，呵呵。
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨

小乖宝宝

1材料洗净，排骨切开，土豆去皮切块。2锅里放油，放入葱姜丝爆香。3放入排骨翻炒。4排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。5放入适量的水大火烧开。6等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。7排骨和芸豆熟烂之后放入盐，葱蒜末，味精即可。
青椒土豆片

傻妞厨房

1青椒两个，洗净切成小小块，土豆两个去皮切成薄片。2土豆两个，去皮，切成薄片，泡在水中备用。3锅内倒油，放入五花肉。4加入准备好的土豆片翻炒。5加入青椒翻炒。6加少许的盐。7加少许香醋。8加少许鸡精调味，即可。
酱烧枝竹丝

湘粤情

1枝竹泡发好切成丝备用。2姜、蒜分别切成末，葱切花备用。3锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。4倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。5放少许水将枝竹煮软身。6调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。小窍门此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。
潮洲酸菜烩米豆腐

湘粤情

1潮洲酸菜二片备用。2大白菜和胡萝卜洗净切片，米豆腐切片备用。3葱切段，姜切片，酸菜切小块备用。4锅里放油爆香姜片和葱头，放入胡萝卜白菜，酸菜略炒后加入适量的清水。5待锅里水开后倒入米豆腐煮二分钟至米豆付热透。6调入适量的盐，鸡粉和薄水淀粉略小煮一会，加入葱段炒匀装入较深的盘内即可。
春卷

竹之精灵

1油锅中加蒜爆香入肉丝煸炒。2加入大白菜翻炒后焖2分钟，加盐，鸡精，黄酒，胡椒粉。3再用湿淀粉勾欠备用。4将春卷皮展开放入馅芯。5然后再包起。6油锅小火将包好的春卷煎至两面金黄。7成品出锅。
【平淡的幸福】清汤鱼丸

小乖宝宝

1鱼块洗净后去骨去皮。2用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。3剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。4锅里放水。5把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。6用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。7香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。
黑芝麻豆沙汤圆

gaopingzhao

1糯米粉300克放入盆中。2放入温水和成面团。3擀碎的黑芝麻、白糖、色拉油。4依次将黑芝麻、白糖、色拉油一起调匀。5饧好的糯米面团。6把调好的黑芝麻放入面团中揉匀，下剂。7搓成圆球状。8按扁放入豆沙馅。9包起来，制成圆球状。放入盘中，加少许糯米粉滚一下即可。10放到开水锅中煮7分钟即熟，盛入碗中，即

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