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酱烧枝竹丝
酱烧枝竹丝
湘粤情
收录时间:2025-05-21 14:03:17 热度:8727℃
1张图片
食材明细
主料
枝竹
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱烧枝竹丝的做法步骤
1
枝竹泡发好切成丝备用。
2
姜、蒜分别切成末,葱切花备用。
3
锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。
4
倒入腐竹丝,调入料酒翻炒。
5
放少许水将枝竹煮软身。
6
调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。
制作小窍门
此菜不宜太盐,因为有生抽和甜面酱和调味品,盐不可放太过量,太咸影响口感。
菜谱标签:
素菜
家常菜
徽菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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