川菜菜谱

水煮巴沙鱼

花式炒咸菜

快手没刺儿又解馋的鱼。
麻辣烫第二版

杨洁的家常菜谱

1煮熟牛肉丸和腊排骨。2我用的土豆粉。3热油放调料。4炒香。5加入水。6煮开放土豆粉和腊排骨。7拌一下。8放入泡好的魔芋干和豆皮丝。9然后放入其他配菜。10煮几分钟放入适量盐和味精。11捞出，热油放干辣椒炸一下淋上即可。12最后撒上葱花。13不错哦！
传统宫爆鸡丁

雨欣欣欣

宫保鸡丁是传统的川菜。代表的川菜系的麻辣鲜香以及糖醋味儿。里面还包含了炸花生米，怎么炒干辣椒不发黑发黑等各种技巧。这道菜是非常开胃的。不管是宴席还是家常，都非常好吃。这是一道老传统的菜，经典就是永恒，大家一起看看吧。
好吃到舔盆的鱼香肉丝

清雅小厨

今天，和大家分享一款我家一周要做三次，每次上桌都光盘的家常菜～酱香浓郁的鱼香肉丝，今天没有调汁，用的大厨四宝鱼香肉丝汁，厨房小白也会做。
水煮肉片

泽瑞妈妈

我家爱吃水煮肉片，但是自家做的水煮肉片总是觉得有一丢丢老，所以这次肉片泽瑞妈用了锤的肉片方法，锤好的肉片超级嫩滑，老人孩子都爱吃。如果恰巧你也腌渍不好肉片，那就试试锤肉片的方法吧~~
酸辣血旺

雨欣欣欣

这是我们四川的一道街头美食和酸辣粉齐名。卖的人把它装在三轮车上。边走边吆喝。这道菜的特点就是酸辣鲜香，热乎乎的。冬天吃特别的过瘾，吃的人那的微微冒汗，畅快淋漓。我们四川人做血旺呢一定要放多多的香菜和韭菜哦！再配上四川的泡椒炮将别有风味。
麻婆豆腐

美味无极限

1豆腐切块热水烫一下去豆腥味，豆腐碎了是因为到家前不小心被摔了一下。2起油锅放入花椒爆香后，盛出花椒。3放入葱蒜，豆瓣酱和老干妈炒香。4加水煮开。5下入豆腐加盐煮5分钟。6调入水淀粉。7加入少许香油。8盛盘放入葱花和花椒粉即成。9诱人不????。
麻辣香锅

石榴树2008

麻辣香锅其实很随意，主要看个人喜欢些什么食材都可以放进去，现在来看看我的这一锅吧，反正我是很喜欢，吃完全身都热乎了。麻辣香锅好不好吃全在料上，料的味道好，再加上食材的选择上，那这一锅可真是味道太香辣了。食才入锅的时间要根据食材成熟所需要的时间来定的，不容易熟的食材要先放，相反的，容易熟的食材要后放，
小炒肉

芊芊_DOkzbcaviraI

1猪肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀待用。2其它的配菜如图切好。3起锅，下入肥肉煸出油。4下入肉片快速翻炒变色。5铲至一边，下入其它的配菜翻炒断生。6翻炒均匀。7加入豆豉，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀。8起锅装盘即可。9好了????。
小龙虾调味料版麻辣香锅

眉记：

暑假的时候女儿就说要吃麻辣香锅，但我不会做，也就一直拖着没做。刚好前几天得了几包呷哺呷哺小龙虾调味料，也罢，来个简易版的麻辣香锅吧，至少不用自己调味了。　　麻辣香锅的食材真的是随心所欲，想吃什么放什么就成。过程也简单，食材洗好切好，蔬菜类的焯水，肉类的该炒熟就炒熟、该煮熟就煮熟，总之全都弄熟了，加调

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