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小炒肉
小炒肉
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-23 04:32:14 热度:5993℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
青椒
适量
芹菜梗
适量
大蒜头
适量
姜
适量
淀粉
适量
豆豉
适量
米椒
适量
蒜苗
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
米酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
小炒肉的做法步骤
1
猪肉切成薄片,用淀粉和少许油抓匀待用。
2
其它的配菜如图切好。
3
起锅,下入肥肉煸出油。
4
下入肉片快速翻炒变色。
5
铲至一边,下入其它的配菜翻炒断生。
6
翻炒均匀。
7
加入豆豉,加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味,翻炒均匀。
8
起锅装盘即可。
9
好了????。
本次制作《小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
川菜
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