常见菜式菜谱

酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔

々苗∴

1准备好材料。 2番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；3其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；4小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳；清洗干净；5番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；6放入鲍鱼仔，加盖文火焗至入味；7用水淀粉勾薄芡；加少许油；8倒入莲花盅即可。
家宴煎烧鱼

明月舞青衣

1提前2天腌制鱼：1）草鱼清洗干净去掉腹内黑膜，剖开两半，剔掉鱼骨备用。鱼骨用油炸至酥脆，控油。（这一步忘记拍过程了）2花椒和藤椒用小火干焙至香味四溢、焦黄关火，压碎。3花椒碎和盐适量，将鱼的正反面抹匀。放入冰箱冷藏腌制1-2天时间。4准备材料。青红椒切圈、大葱切小段、大蒜切片。5不粘锅里放入少许
火龙果牛肉塔塔

鱼菲

经常一个电话，客人就突然来访，怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。
百叶包肉

花擦擦

1所有食材2猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块3取一张百叶放上猪肉馅4把肉馅包裹起来5包好的百叶放入锅中6放少许水7再放少许盐8然后倒少许油，加盖大火煮10分钟9最后放少许味精伴匀出锅
周末宴客菜——剁椒猪蹄

欧阳yy

周末三五好友聚起来了，猪蹄总是少不了的主题菜。吃惯了饭店里红烧的味道，今天用湖南传统的剁椒来做。北京超市里能买到的剁椒除了咸味就是咸味了，而自家腌的，总是选在秋天辣椒最好的时候，洗净了放在大木盆里，用人力一点点的剁碎，在密封的坛子里经过时间的改变。但凡能维持传统方式去做的，味道才是美好的。
蒜蓉辣椒酱炒花菜

辽南蟹

　　【蒜蓉辣椒酱炒花菜】快手家常菜　　纳米入园后，米妈的生活也规律了很多，只是时间被划成了好多小片儿，一会儿接一会儿送，一会儿做饭，一会买菜，全都围着孩子转了。今儿要给自己炒个菜，简单的家常菜，菜花搭配蒜蓉辣椒酱，很合我的口味儿。
土鸡蛋炒芹菜

辽南蟹

　　【土鸡蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃　　菜名怎么起，自家吃的菜，这种家常菜，有什么就叫什么，用了土鸡蛋和芹菜，菜名也就如此吧！　　这菜炒出来，放桌子上好长时间了，阿姨看了又看，愣是没有看出来炒的是什么菜。少有的金黃色，很漂亮。　　这蛋是我姑姑自家养的鸡生的，真真的好！香香的鸡蛋配上脆脆的芹菜粒，很好
油焖大虾

英英菜谱

油焖大虾是鲁菜的经典代表之一，也是家庭常做的一道菜肴。其特点咸鲜微甜、色泽亮丽，老少皆宜。能为过节的餐桌添彩。
油焖竹笋

花擦擦

1所有食材2竹笋去壳洗净切块3起油锅加热，放入竹笋煸炒4放少许老抽煸炒5放少许清水6放少许盐7再放少许糖加盖大火煮5分钟8最后放少许味精翻匀出锅
红烧猪蹄

云上美食坊

猪蹄，美容蹄，各种补，不多说了哈。

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