常见菜式菜谱

鲜香嫩滑---香菇毛豆油面筋

kiss战女

香菇毛豆油面筋虽然是道素菜，做法也简单，吃起来却非常有味。毛豆清香，面筋吸足了香菇味的汤汁，也是异常的鲜美。面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成
回锅莲藕——吃藕正当时

味觉自制

1莲藕切片备用2腊肉切片备用3莲藕片放入清水中浸泡，倒入几滴醋，可以防止藕片变黑4锅中倒入适量水，将腊肉片略煮5锅中倒入适量水，将藕片燎水6将葱切段、青椒、洋葱切丝 7料酒、酱油、盐、糖、香油（少许）、淀粉、2小勺清水，勾兑成汁8锅中倒入适量油9将葱段、青椒丝和洋葱爆香10倒入腊肉翻炒至变色 11
梭子蟹煲夜开花

鱼菲

秋风未刮，大闸蟹尚未肥美，菜场里层层叠叠的梭子蟹却正当时。红盖白肚，被青郁的夜开花衬托的光鲜清亮，经过一池清水慢煮，揭盖依然是浓白味鲜的一煲蟹汤，尝不到者，馋之。
辣炒花菜面筋

花鱼儿

1材料：面筋花菜（已清洗）、干辣椒2将面筋撕成块，用开水泡一下，待用。3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。4随后，下入泡好的面筋翻炒一下。5接着，加适量的生抽。6调色翻炒翻炒。7然后，合入花菜，加入一些水。8翻炒翻炒至花菜断生熟软。9最后，加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，
一品鲜醋泡凤爪

漫香小屋

最近貌似和凤爪耗上了，其实不然，这是很早就想发的日志，一直拖到现在。说到泡凤爪一般都会想到用泡椒泡，我是很喜欢吃泡椒凤爪，也一直都很想做，但因不能吃辣，每每想到要放嗜辣族眼中的美味——泡椒，做泡凤爪的这个念头就生生被我摁了下去，于是，长草很久的泡凤爪就一直被搁置在脑子里。直到有次看到可以这样做，于是
【板栗焖鸡】----鲜甜美味，好吃又营养

落叶漫天飞

国庆回家，带了妈妈家的两只走地鸡回来。一只做了香菇懑鸡，另一个今晚也做了【板栗焖鸡】，犒劳辛苦读书的小宝贝哟。这次买的板栗是一整个的那种，煮出来的味道好香甜，很粉的口感。连同配进去的香菇，煮出来的味道好吃到停不了口。。。
清新又好喝——银耳南瓜小汤圆

余甘果蜜的厨房

银耳做甜汤很好喝，配上南瓜小汤圆，好看又好喝哦。银耳又叫白木耳，具有滋阴补肺，益气清肠，健脾开胃的作用。
油煎小苦子果

清欢的烟火生活

苦子果是云南特有的一种野菜，又叫苦茄，为茄科植物的果实。产于云南西南一带，因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。前几天给大家介绍了大苦子果，今天能大家介绍一下小苦子果，小苦子果属于灌木本茄科，别名山茄子、苦子果。性凉、味苦，有清热解毒、消炎利喉等功效。 “白花簇簇子孙多，
可乐鸡翅

紫韵千千

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。简单的一道菜，在家宴上很受欢迎。
青瓜拌猪耳朵

花鱼儿

1材料：青瓜、熟猪耳朵、蒜末、剁椒2将青瓜清洗清洗。3放在案板上切成粗一点的丝，待用。4将熟猪耳朵放在案板上切开。5放入大碗中。6接着，合入切好的青瓜。7然后，搁入蒜末，加适量的剁椒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10加适量的生抽。11加适量的白醋。12调味拌匀，即成。

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