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香菇滑鸡蒸饭

收录时间：2022-12-17 16:14:54 热度：8892℃

香菇滑鸡蒸饭的做法

1张图片

“ 想开蒸品店试试自己手艺啦。 ”

食材明细

主料

鸡翼尖 2个
鸡中翼 2个

辅料

干香菇 6个
枸杞子 适量
姜沫适量
香葱头 适量
香葱适量
香米适量

配料

油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
生粉适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇滑鸡蒸饭的做法步骤

1
先用水清洗，后用温水浸发香菇枸杞子。
2
将鸡翼剁小块用水浸出血水。
3
切好香菇片姜沫葱头沫葱段。
4
除葱段外，加入香菇生粉等配料腌制鸡翼块约十五分钟。
5
洗米后将米加入蒸笼，加入适量的浸泡香菇的温开水。蒸锅水烧开后，放蒸笼。
6
约蒸十分钟水干了。此时间视量而定。
7
连腌制汁均匀铺在米饭面上，约蒸十分钟。
8
关电加入葱段衬余热焖一分钟后开饭了。

制作小窍门

用鸡翼尖及中翼剁小块后浸水尽量泡出血水喔。

菜谱标签：主食家常菜

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