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蒜苔是我比较喜欢吃的蔬菜,特别是新鲜的嫩一点的就比较好吃,平时除了炒肉还是炒肉的,有点腻歪了,这次看到家里有我们都爱吃的豆腐皮,正好切丝后跟蒜苔一起炒,换个花样试试看,还行味道也不错,大家也爱吃嗯~ ”
食材明细
美食特点
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤
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锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒,然后加入少许生抽。
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加入少许水稍微煮一下,香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。
制作小窍门
1.豆皮灼水会去除一些豆腥味。
2.蒜苔变软变色即可,很容易熟的。
本次制作《蒜苔炒豆皮丝》所使用的厨具:炒锅