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泡菜浸苦瓜

清欢的烟火生活

收录时间：2021-11-19 10:00:21 热度：4055℃

泡菜浸苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一根
泡菜 100克
泡菜汁 100克

辅料

盐适量
酱油适量
味精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

泡菜浸苦瓜的做法步骤

1
苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。
2
切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
3
准备一些泡萝卜及泡菜汁。
4
把泡萝卜改刀切成小片。
5
把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
6
倒入泡菜汁拌匀。
7
调入少许盐和味精拌匀。
8
放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。

制作小窍门

1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐，所以不必再放过多的调味品，盐要少放一些。

2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味，并可减少一些苦味。

菜谱标签：凉菜家常菜丰胸

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