菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干锅鸡翅

干锅鸡翅

收录时间：2024-05-29 18:29:34 热度：9540℃

干锅鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅一斤
鲜笋半个
红椒一个
洋葱一个

辅料

葱姜蒜 适量
花椒适量
干辣椒 适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

干锅鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅洗净，中从中间斩断（这样更入味些，也可以整个做）
2
将鸡翅下锅焯水，表面变白即可。
3
将焯好的鸡翅捞出控干水分，放入料酒、生抽、葱段、姜片腌入味。
4
将鲜笋切片。
5
将笋片放入锅中焯水，去掉涩味。
6
将焯水后的笋片泡在凉水中。
7
将半个洋葱切丝。
8
另外半个洋葱和红椒切片。
9
将蒜切成两半，葱切段，姜切片。
10
锅内放油，放入洋葱丝煸炒一下，炒出香味即可，时间不要太久。
11
将煸炒后的洋葱丝倒入小火锅。
12
另起油锅，放入葱姜蒜爆香。
13
放入干辣椒和花椒炒出香味。
14
放入郫县豆瓣酱炒出红油。
15
倒入腌制好的鸡翅翻炒
16
鸡翅炒好后放入笋片、洋葱和红椒加少许鸡精翻炒均匀。
17
将炒好的鸡翅倒入火锅，放在洋葱丝上面，点火，开吃。

本次制作《干锅鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

羹类云贵小吃排毒养颜肉菜奶油蛋糕养肾汤圆自制酱料其他点心闽菜新疆菜馒头花卷活血化瘀益智补脑年夜饭消食赣菜汤类