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快到五月节了，是不是又到了激动人心的时刻了呢？夏天来了，每次吃粽子都热火朝天的蒸一大轮，我铮亮的眼镜伤不起啊，每一次都白蒙蒙的一片。所以今天就做了一份放在冰箱里冰着吃的粽子——水晶西米粽。 ”
食材明细
美食特点
五月粽子节预热——水晶西米粽的做法步骤
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开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。
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西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。
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用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。
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放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉-_-|||
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制作小窍门
关火后不用开盖，将粽子放在锅里让水自然冷却。
西米健脾，比糯米粽子更容易消化，老人小孩都可以多吃几个。
放在冰箱里。更适合夏天吃。
本次制作《五月粽子节预热——水晶西米粽》所使用的厨具：煮锅
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