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八宝饭

收录时间：2023-09-30 22:40:46 热度：9920℃

八宝饭的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 200克

辅料

水 200克
豆沙 200克
蜂蜜适量
油 10克
蜜枣适量
葡萄干 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

八宝饭的做法步骤

1
糯米洗净后放在盘子中，加入适量的水（约1：1），中火蒸20分钟至熟。
2
煮好的米饭加入适量蜂蜜，搅拌至化开。
3
取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器。
4
在盘子里放入对等的蜜枣，葡萄干等。
5
将一半的米饭放入容器中，用手按平再加入豆沙，再把剩余的米饭放入按平，再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟（或冷却后加盖放冰箱冷藏，次日早上连碗带盖上高压锅蒸5分钟，取出后倒扣在盘子上）。
6
蒸好后，倒扣在盘子中，上面勾个芡，即把水烧开，把搅拌均匀的淀粉放入水中，可以加入少许的猪油和蜂蜜。

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