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hongtanye
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hongtanye的菜谱

共133个菜谱
  • 椒盐虾

    2022-11-16 14:50:26

    1剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。2把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。3大蒜去皮切碎末。锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成金黄色后捞出。4锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞

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  • 蚂蚁上树

    2022-11-16 07:26:48

    1锅上油,待3成热时倒入老干妈豆豉,干朝天椒撕碎,入姜末炒香。喜欢蒜的人可以适量放些蒜末。2入猪肉馅炒至稍发硬,加老抽适量,翻炒。再加水(能没过粉条。3冒泡时放入粉条,等水开,再煮5分钟(我用的是马铃薯粉,做好了晶莹剔透呢)。关火。放香菜。小窍门1、干红椒拿手撕,这样不会有异味。2、因为我放了老干妈

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  • 水煮鱼

    2022-11-16 14:48:33

    11)将草鱼鱼去鳞,腮和内脏,洗净后将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置,轻轻刮掉这层黑膜。切去头部后,顺着鱼骨将鱼身一分为二。2鱼皮朝下,斜片鱼片。3鱼片和鱼骨分别装入容器中,各放入盐(1茶匙),料酒(1茶匙),蛋清(1个),淀粉(1汤匙),腌制10分钟备用。4锅中到入750ml油,放入花椒(250克),草

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  • 秘制烤羊排

    2022-11-16 19:04:15

    羊排先放水里煮,去掉血沫。煮时,水里放适量葱和姜(花椒少量)以去腥

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  • 自制冰淇淋

    2022-11-15 20:17:04

    1方法一:香蕉搅拌成糊状。2撒进奶粉或咖啡粉,拌匀。3放冰箱冷冻3小时即可。4方法二:一定要注意鸡蛋与奶粉的比例,是2个鸡蛋:10勺(平常用的带把小铁勺)5鸡蛋打匀,出泡即可;刚烧开的水(越烫越好)浇到奶粉上,注意量一定约跟奶粉差不多,迅速搅拌匀。拌好后一定要趁热倒到蛋液里(不是蛋液到奶粉里哦)。6

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  • 双皮奶

    2022-11-16 07:27:44

    双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入水泡的葡萄干

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  • 鲜奶蛋羹

    2022-11-16 13:26:51

    1把鸡蛋打入碗里,拌匀。2添加牛奶(1个鸡蛋配约2倍牛奶),拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦)。3蒸锅内水烧开,隔水放入蛋奶,中小火蒸约10分钟。小窍门要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦,否则成品会有很多小坑坑)

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  • 芝麻糊

    2023-01-06 22:22:34

    黑芝麻糊的营养价值黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖.

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  • 秘制土豆丝

    2024-04-08 16:47:28

    1土豆去皮,切细丝,切得时候旁边放一大碗水,切一点就往水里放一点,(全部放入后用水漂洗三至四次,直至水清亮为止)最后再倒一遍水,再在水盆里放2勺醋(中和淀粉,确保土豆丝脆)泡会土豆丝;2二合油:锅中倒适量花椒油、辣椒油(1:1),热后放入土豆丝煸炒3中间放入叉烧酱再炒至熟即可

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  • 蜂蜜烤羊排

    2022-09-15 15:50:23

    1羊排先放水里煮,去掉血沫。煮时,水里放适量葱和姜(花椒少量)以去腥。2羊排加适量香草(没有也可以不放)、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、蜂蜜、橄榄油拌匀腌制30分钟左右;撒上芝麻。3土豆切适当大小,撒入盐、胡椒、橄榄油拌匀腌渍片刻。4烤箱预热200度;烤盘铺锡纸,放入土豆、羊排;中层烤20-25分钟

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