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红烧排骨

收录时间：2025-06-16 07:24:31 热度：3287℃

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
红干椒 适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
将排骨拌入适量的盐和料酒，腌制约半小时备用。
2
把排骨倒入烧热的油锅中，小火煎至变金黄色。
3
在锅中倒入姜，蒜，红干椒，桂皮，花椒，八角翻炒，过程中加入酱油和少许的白糖。
4
炒香后在锅中加入适量的水，一般没过食料即可，大火烧开然后换小火焖煮。
5
焖煮至水差不多抽干，即可加入葱翻炒起锅了。

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