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萝卜炖羊骨

收录时间：2025-08-19 02:35:12 热度：5530℃

萝卜炖羊骨的做法

1张图片

食材明细

主料

羊腿骨 700g
萝卜 500g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
山楂适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
盐适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

萝卜炖羊骨的做法步骤

1
把羊肉用清水洗净
2
锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出
3
备好调料
4
切好调料
5
另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水
6
把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时
7
备好萝卜
8
两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐
9
因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

本次制作《萝卜炖羊骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜汤羹孕妇老人冬季食谱午餐晚餐学生

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