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第一次制作清蒸鲈鱼(孔雀开屏)
第一次制作清蒸鲈鱼(孔雀开屏)
芝麻啦
收录时间:2021-11-19 00:39:42 热度:9807℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鲈鱼
一条
辅料
葱姜蒜花椒
适量
配料
酱油
适量
白醋
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
第一次制作清蒸鲈鱼(孔雀开屏)的做法步骤
1
(此次第一次尝试做清蒸鱼 从本网站学习的一个基本轮廓 结合自己改革的哈)新鲜鲈鱼开膛洗净
2
将鱼分切开 鱼肚底端不切断 好造型 摆盘
3
加姜末及适量盐巴腌制20分钟以上 加少许醋 应该可以当料酒用吧 嘻嘻 快上蒸锅前加点生抽 等蒸锅水开 开蒸 蒸6分钟 关火继续蒸2分钟
4
出炉 撒上葱花 红辣椒 花椒爆香油淋上即可
5
嘻嘻 花椒油似乎没有加热完全 爆香没有特别出来 一丁点麻麻 还算成功 盘底的鱼汁拌饭很好吃噢 我们吃是不觉得很鲜哈
本次制作《第一次制作清蒸鲈鱼(孔雀开屏)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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