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香菇菜心排骨汤粉

收录时间：2024-04-01 04:52:26 热度：1768℃

香菇菜心排骨汤粉的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量
香菇适量
河粉适量
菜心适量

辅料

盐适量
鸡精适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇菜心排骨汤粉的做法步骤

1
排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
2
煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
3
捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！

制作小窍门

* 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；

* 煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收

本次制作《香菇菜心排骨汤粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜孕妇老人夜宵夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

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